Маркетинговые исследования
Все отрасли


Бесплатная аналитика

Рынок мороженого в России: итоги 2011 г. (артикул: 10793 00922)

Дата выхода отчета: 6 Апреля 2012
География исследования: Россия
Период исследования: 2012
Количество страниц: 91
Язык отчета: Русский
Способ предоставления: электронный

Вы можете заказать данный отчёт в режиме on-line прямо сейчас, заполнив небольшую форму регистрации. Заказ отчёта не обязывает к его покупке. После получения заказа на отчёт с Вами свяжется наш менеджер.

Не нашли подходящее исследование?

Если данный отчёт Вам не подходит, Вы можете:

  • 1. Заказать обновление с уточнением структуры отчёта
  • 2. по Вашей теме
  • 3. по Вашей теме
  • Полное описание отчета

     

    Цель исследования

    Описать состояние рынка мороженого в России в 2011 году.

    Задачи исследования

    1. Определить емкость российского рынка мороженого в натуральном выражении.
    2. Определить емкость российского рынка мороженого в стоимостном выражении.
    3. Определить доли основных производителей мороженого в стоимостном выражении.
    4. Охарактеризовать тенденции развития рынка мороженого в России.
    5. Описать важнейшие события на российском рынке мороженого за указанный период.

    Объект исследования

    Российский рынок мороженого

    Метод сбора данных

    Мониторинг материалов печатных и электронных деловых и специализированных изданий, аналитических обзоров рынка; Интернет; материалов маркетинговых и консалтинговых компаний; результаты исследований DISCOVERY Research Group.

    Методы анализа данных

    Традиционный контент-анализ документов.

    Информационная база исследования

    1. Печатные и электронные, деловые и специализированные издания.
    2. Базы данных ФТС РФ (импорта и экспорта), ФСГС РФ (производства).
    3. Ресурсы сети Интернет.
    4. Материалы компаний.
    5. Аналитические обзорные статьи в прессе.
    6. Результаты исследований маркетинговых и консалтинговых агентств.
    7. Экспертные оценки.
    8. Интервью с производителями и другими участниками рынка.
    9. Материалы отраслевых учреждений и базы данных.
    10. Базы данных Discovery Research Group.

     

  • Подробное оглавление/содержание отчёта

    СПИСОК ТАБЛИЦ И ДИАГРАММ

    8

    РЕЗЮМЕ

    10

    ГЛАВА 1. Технологические характеристики исследования

    12

    Цель исследования

    12

    Задачи исследования

    12

    Объект исследования

    12

    Метод сбора данных

    12

    Методы анализа данных

    12

    Информационная база исследования

    12

    ГЛАВА 2. Объем производства мороженого в России в 2007-2011 гг.

    13

    §1. Производство мороженого в натуральном выражении в 2007-2011 гг.

    13

    §2. Производство мороженого в стоимостном выражении в 2007-2011 гг.

    18

    §3. Производство мороженого по федеральным округам и субъектам РФ

    22

    ГЛАВА 3. Импорт мороженого в Россию и экспорт мороженого из России в 2010 году

    40

    §1. Импорт мороженого в Россию в 2009-2011гг.

    40

    §2. Экспорт мороженого из России в 2009-2011 гг.

    44

    ГЛАВА 4. Объем рынка мороженого в России в 2008-2011 гг.

    48

    §1. Объем рынка мороженого в натуральном выражении в 2008-2011 гг.

    48

    §2. Объем рынка мороженого в стоимостном выражении в 2008-2011 гг.

    49

    ГЛАВА 5. Тенденции развития рынка мороженого

    50

    §1. Основные тренды мирового рынка мороженого

    50

    Ситуация на рынке

    50

    Основные тренды и тенденции

    52

    §2. Особенности российского рынка мороженого

    56

    Ситуация на рынке

    56

    Рыночная конкуренция

    57

    Проблема квалифицированных кадров в мороженой отрасли

    58

    Ключевые события на ведущих предприятиях

    59

    Потребительские предпочтения

    61

    Специфика московского рынка мороженого

    66

    Уровень цен на мороженое

    68

    Перспективы развития рынка мороженого до 2014 года

    72

    ГЛАВА 6. Технология производства мороженого

    75

    §1. Техрегламент на молоко и молочную продукцию

    75

    §2. ГОСТ на заменители молочного жира

    79

    ГЛАВА 7. Характеристика ведущих игроков на российском рынке мороженого

    80

    §1. Ведущие российские компании на рынке мороженого

    80

    «Русский холод»

    81

    «Айсберри»

    83

    «Талосто»

    84

    §2. Ведущие зарубежные компании на российском рынке мороженого

    85

    Unilever

    85

    «Nestle»

    89

     

  • Перечень приложений

    В отчете содержатся 5 таблиц и 30 диаграмм.
    Таблицы:
    Таблица 1. Объем и темп прироста производства мороженого в натуральном выражении в России в 2007- 2011 гг. тыс. т., %.    13
    Таблица 2. Объемы производства мороженого ведущими производителями России в 2011г., тыс. тонн и %    14
    Таблица 3. Объемы производства крупнейших игроков рынка мороженого в России в 2011г. и их доля на рынке в стоимостном выражении, млрд. руб., %.    19
    Таблица 4. Объем рынка мороженого в натуральном выражении в России в 2008-2011гг., тыс. тонн    48
    Таблица 5. Объем рынка мороженого в стоимостном выражении в России в 2008-2011гг., млрд. руб.    49


    Диаграммы:
    Диаграмма 1. Объемы производства мороженого крупнейшими производителями в России в 2011г., тыс. тонн    16
    Диаграмма 2. Доли рынка крупнейших производителей на российском рынке мороженого в 2011г. в натуральном выражении, %.    17
    Диаграмма 3. Объемы производства мороженого крупнейшими производителями в России 2011г., млрд. руб.    20
    Диаграмма 4. Доли рынка крупнейших производителей на российском рынке мороженого в 2011г. в стоимостном выражении, %.    21
    Диаграмма 5. Объемы производства мороженого в 2011г. по федеральным округам, тыс. т. и %    22
    Диаграмма 6. Объемы производства мороженого в 2010-2011 гг. по федеральным округам, тыс. т.    23
    Диаграмма 7. Объемы производства мороженого в 2011г. в Центральном федеральном округе, тыс. т. и %    24
    Диаграмма 8. Объемы производства мороженого в 2010-2011 гг. в Центральном федеральном округе, тыс. т.    25
    Диаграмма 9. Объемы производства мороженого в 2011г. в Сибирском федеральном округе, тыс. т. и %    26
    Диаграмма 10. Объемы производства мороженого в 2010-2011 гг. в Сибирском федеральном округе, тыс. т.    27
    Диаграмма 11. Объемы производства мороженого в 2011г. в Приволжском федеральном округе, тыс. т. и %    28
    Диаграмма 12. Объемы производства мороженого в 2010-2011 гг. в Приволжском федеральном округе, тыс. т.    29
    Диаграмма 13. Объемы производства мороженого в 2011г. в Северо-Западном федеральном округе, тыс. т. и %    30
    Диаграмма 14. Объемы производства мороженого в 2010-2011 гг. в Северо-Западном федеральном округе, тыс. т.    31
    Диаграмма 15. Объемы производства мороженого в 2011г. в Южном федеральном округе, тыс. т. и %    32
    Диаграмма 16.  Объемы производства мороженого в 2010-2011 гг. в Южном федеральном округе, тыс. т.    33
    Диаграмма 17. Объемы производства мороженого в 2011г. в Уральском федеральном округе, тыс. т. и %    34
    Диаграмма 18. Объемы производства мороженого в 2010-2011гг. в Уральском федеральном округе, тыс. т.    35
    Диаграмма 19.Объемы производства мороженого в 2011г. в Северо-Кавказском федеральном округе, тыс. т. и %    36
    Диаграмма 20. Объемы производства мороженого в 2010-2011гг. в Северо-Кавказском федеральном округе, тыс. т.    37
    Диаграмма 21. Объемы производства мороженого в 2011г. в Дальневосточном федеральном округе, тыс. т. и %    38
    Диаграмма 22. Объемы производства мороженого в 2010-2011гг.  в Дальневосточном федеральном округе, тыс. т.    39
    Диаграмма 23.. Популярность различных видов мороженого в России в 2010 г., %    61
    Диаграмма 24. Структура потребления мороженого в России в 2010г.  по видам, %    62
    Диаграмма 25. Частота потребления мороженого в России в 2010г., %.    63
    Диаграмма 26. ТОП-10 брендов в категории мороженое в 2011г. по версии top20brands.ru, % от покупавших мороженое в течение последнего месяца, от назвавших один из брендов ТОП-10 в категории    65
    Диаграмма 27. Структура розничных продаж в Москве и России в 2010 г. (летние месяцы), %    66
    Диаграмма 28. Потребительские цены на сливочное мороженое в России в 2010-2012 гг. по месяцам, руб. за кг.    70
    Диаграмма 29. Динамика изменения объемов продаж мороженого в натуральном выражении в России в 2009-2011гг. и прогноз на 2012-2014гг., млн. литров    72
    Диаграмма 30. Динамика изменения объемов продаж мороженого в стоимостном выражении в России в 2009-2011гг. и прогноз на 2012-2014гг., млрд.руб.    73

Другие исследования по теме
Название исследования Цена, руб.
Российский рынок сгущенных молочных продуктов: комплексный анализ и прогноз

Регион: Россия

Дата выхода: 19.07.19

55 500
Российский рынок молока и молочной продукции: итоги 2018 г., прогноз до 2021 г.

Регион: РФ

Дата выхода: 11.06.19

75 000
МАРКЕТИНГОВЫЙ ПЛАН ВЫВОДА МОЛОЧНОЙ ПРОДУКЦИИ НА РЫНОК РОССИИ, 2016г.

Регион: Россия

Дата выхода: 20.12.18

45 000
Российский рынок мороженого: комплексный анализ и прогноз

Регион: Россия

Дата выхода: 11.10.18

55 500
Российский рынок йогуртов: комплексный анализ и прогноз

Регион: Россия

Дата выхода: 02.10.18

49 500
Актуальные исследования и бизнес-планы
  • Рынок сливок. Текущая ситуация и прогноз
    МЕТОДОЛОГИЯ ПРОВЕДЕНИЯ ИССЛЕДОВАНИЯ. СПИСОК ГРАФИКОВ, ДИАГРАММ, ТАБЛИЦ И СХЕМ

    1.ОБЩЕЭКОНОМИЧЕСКОЕ ПОЛОЖЕНИЕ РОССИИ

    1.1. Население России

    Численность населения

    Крупнейшие города

    Уровень жизни населения

    Экономическая активность

    1.2. Экономическая ситуация

    Динамика развития экономики

    Стабильность государственного бюджета

    1.3. Положение России в мире

    Доля РФ в мировом населении

    2. ОБЪЕКТ ИССЛЕДОВАНИЯ

    2.1. Определение и характеристика сливок

    2.2. Классификация сливок

    Классификация по ОКПД

    Классификация молока по ТН ВЭД

    Классификация молока по ОКВЭД

    3. МИРОВОЙ РЫНОК МОЛОКА И СЛИВОК

    3.1. Производство

    Производство молока

    Структура производства

    3.2. Внешняя торговля

    Импорт

    Экспорт

    3.3. Потребление молочной продукции

    3.4. Цены на молочную продукцию

    3.5. Тенденции

    4. ПОГОЛОВЬЕ КРУПНОГО РОГАТОГО СКОТА В РОССИИ

    4.1. Крупный рогатый скот (в целом)

    Динамика поголовья крупного рогатого скота по годам

    Структура поголовья крупного рогатого скота

    4.2. М…
  • Анализ рынка сухого молока в России в 2005-2010 гг, прогноз на 2011-2014 гг
    Аннотация Продажи сухого молока в России в 2005-2007 гг выросли до 272,1 тыс т, однако в 2008-2009 гг они заметно снизились из-за резкого роста цен на мировом и российском рынке. Основными потребителями сухого молока в России являются предприятия пищевой промышленности. С 2005 по 2009 гг доля сухого молока, покупаемого предприятиями для промышленной переработки, составляла около 55% от всего объема продаж данного продукта. Сухое молоко в промышленности применяется для изготовления молочных продуктов, мясопродуктов, кондитерских изделий, кормов для животных. Основными потребителями сухого молока, реализуемого в рознице, являются дети до 1 года, которые употребляют его в виде детских молочных смесей. Розничное потребление сухого молока в России медленно росло с 2005 по 2009 гг. Данная тенденция была связана как с небольшой ростом рождаемости, так и с увеличением ассортимента потребляемых населением продуктов, в том числе различных сухих молочных напитков. Отчет «Анализ рынка сухого молока в России в 2005-2010 гг, прогноз на 2011-2014 гг» включает важнейшие данные, необходимые для понимания текущей конъюнктуры рынка и оценки перспектив его развития: Общая оценка экономической ситуации в России Баланс спроса и предложения сухого молока Объем продаж сухого молока Цена розничных и опт…
  • РОССИЙСКИЙ РЫНОК КЕФИРА И КЕФИРНЫХ ПРОДУКТОВ. ДАННЫЕ 2013-2014 гг., ТЕНДЕНЦИИ РАЗВИТИЯ РЫНКА. 2015г.
    В отчете представлена информация за 2013-2014 гг. Цель исследования: анализ текущей ситуации на рынке чая в России. Задачи исследования: Описание макроэкономической ситуации на Рынке Выделение основных сегментов Рынка Определение основных количественных характеристик Рынка Описание структуры Рынка Выявление основных игроков на Рынке Выявление основных факторов, влияющих на Рынок Выдержки из исследования: В 2014г. по сравнению с 2013г. объем производства кефира, кефирной продукции в РФ … на …%, или на …. т в натуральном выражении. Общий объем производства кисломолочной продукции …. – на …%, или на … т в натуральном выражении. При этом по отдельным кисломолочным продуктам производство в РФ в 2014г. характеризуется …. Среди регионов-производителей кефира лидирующая позиция также отмечена в … ФО, тем не менее объем производства кефира в данном регионе в 2014г. … на …%. Второе место занимает …. ФО, в 2014г. отмечено … объема производства на ….%. Оборот внешней торговли кефиром, кефирными продуктами в 2013г. в натуральном выражении составил ….тонн, в стоимостном выражении – ….USD. В структуре внешней торговли в натуральном выражении доминировал ….. - ….%, в…

Поиск на AUP.Ru

Объявления