Российский рынок снеков, маркетинговое исследование и анализ рынка (2012г.) (артикул: 16366 00922)

45 000 руб.

Дата выхода отчета:	15 Апреля 2012
География исследования:	Россия
Период исследования:	2011-2012г.
Количество страниц:	133
Язык отчета:	Русский
Способ предоставления:	электронный

Вы можете заказать данный отчёт в режиме on-line прямо сейчас, заполнив небольшую форму регистрации. Заказ отчёта не обязывает к его покупке. После получения заказа на отчёт с Вами свяжется наш менеджер.

Получить консультацию

Не нашли подходящее исследование?

Полное описание отчета

В исследовании, проведенном компанией «Маркет Аналитика», была дана общая характеристика российского рынка снеков, определены основные количественные показатели (объём, ёмкость рынка, темпы его роста), выявлены тенденции и перспективы развития Рынка, а также описаны риски и барьеры, связанные с выходом на данный Рынок.
В рамках анализа российского рынка снеков была проведена сегментация по основным характеристикам, а также оценен уровень конкуренции на рынке.

Выдержки из исследования
Объем российского рынка снеков в 2011г., в натуральном выражении, составил около *** тыс. тонн, что на **% больше, чем в 2010г.
Наиболее динамично в 2011г. развивались сегменты фруктовых снеков (+**%), попкорна и кукурузных хлопьев (**% соответственно). В целом по итогам 2011г. наблюдался рост интереса со стороны покупателей к сегменту натуральных «здоровых» снеков (сухофрукты, орехи, продукты с добавленной пользой для здоровья), что объясняется усилением среди россиян интереса к здоровому образу жизни, в том числе здоровому питанию. Помимо точек розничной торговли, снеки с добавленной пользой для здоровья можно встретить в аптеках.
Что касается объема рынка в денежном выражении, то в 2011г.российский рынок снеков увеличился на **% и составил …млрд.руб.Несмотря на положительную динамику Рынка, по сравнению с предыдущими годами, темпы роста замедлились. Во многом это стало следствием насыщения в некоторых ключевых категориях снековой продукции, таких как снеки из морепродуктов, сухарики и семечки.
Подробное оглавление/содержание отчёта

I. ВВЕДЕНИЕ
II. ХАРАКТЕРИСТИКА ИССЛЕДОВАНИЯ
III. АНАЛИЗ РОССИЙСКОГО РЫНКА СНЕКОВ
1.    ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РЫНКА СНЕКОВ
1.1.    Понятие снеков
1.2.    Показатели социально-экономического развития
1.3.    Мировой рынок снеков
1.4.    Влияющие рынки
Рынок зерновых культур
Рынок картофеля
1.5.    Смежные рынки
Рынок пива
Рынок кондитерских изделий
1.6.    Резюме по разделу
2.    СЕГМЕНТАЦИЯ РЫНКА СНЕКОВ
2.1.    Сегментация Рынка по видам продукции
2.2.    Ценообразование и ценовая сегментация Рынка
2.3.    Сезонность на Рынке
2.4.    Резюме по разделу
3.    ОСНОВНЫЕ КОЛИЧЕСТВЕННЫЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ РЫНКА СНЕКОВ
3.1.    Объем и темпы роста рынка
3.2.    Количественные характеристики отдельных сегментов рынка
Сегмент чипсов
Сегмент сухариков
Сегмент рыбных снеков
Сегмент орехов
Сегмент сухофруктов
3.3.    Резюме по разделу
4.    КОНКУРЕНТНЫЙ АНАЛИЗ РЫНКА СНЕКОВ
4.1.    Уровень конкуренции, параметры конкуренции
4.2.    Описание профилей крупнейших игроков Рынка
Frito Lay Inc. (подразделение PepsiCo Inc.)
KraftFoodsInc. («КрафтФудсРус»)
Холдинг «Кондитерский дом «Восток» (КДВ)
Компания «Русскарт»
ОАО «Русский продукт»
«Дальпико-ДВ»
ЗАО «Московская ореховая компания»
ГК «Гуд-Фуд»
Rieber&SunASAGroup
4.3.    Резюме по разделу
5.    КАНАЛЫ ПРОДАЖ НА РЫНКЕ СНЕКО
5.1.    Особенности сбытовой политики на Рынке
5.2.    Описание розничного сегмента
5.3.    Основные каналы продвижения на рынке
5.4.    Резюме по разделу
6.    АНАЛИЗ КОНЕЧНЫХ ПОТРЕБИТЕЛЕЙ РЫНКА СНЕКОВ
6.1.    Описание потребителей на Рынке
6.2.    Потребительские предпочтения на Рынке
Сушеные рыбопродукты
Чипсы
Сухарики
Ореховые смеси и сухофрукты
Шоколадные батончики
6.3.    Резюме по разделу
7.    ВЫВОДЫ И РЕКОМЕНДАЦИИ ПО ИССЛЕДОВАНИЮ
7.1.    Основные тенденции Рынка
7.2.    STEEPLE-анализ рынка
7.3.    Риски и барьеры при выходе на рынок
IV. РЕЗЮМЕ ПО ИССЛЕДОВАНИЮ
Перечень приложений

Диаграмма 1. Динамика ВВП за период 2007-2011гг., в текущих ценах, млрд. руб.
Диаграмма 2. Прогноз величины ВВП на 2011-2014г.г., %.
Диаграмма 3. Индекс потребительских цен, в 2011-2012г.г., % к предыдущему месяцу
Диаграмма 4. Уровень занятости в феврале 2012г., %
Диаграмма 5. Уровень безработицы по федеральным округам в феврале 2012г. (% от численности экономически активного населения)
Диаграмма 6. Динамика среднемесячной номинально начисленной заработной платы, руб.
Диаграмма 7. Оборот розничной торговли в 2006-2011г.г., трлн. руб.
Диаграмма 8. Динамика оборота розничной торговли за период 2011-2012 гг., млрд. руб.
Диаграмма 9. Структура оборота розничной торговли в январе 2012г., %
Диаграмма 10. Структура мирового рынка снеков, %
Диаграмма 11. Структура урожая по видам зерновых и зернобобовых культур в 2011г., %
Диаграмма 12. Структура посевных площадей в РФ по видам с/х культур в 2011г., %
Диаграмма 13. Динамика валового сбора зерновых культур в 2006-2011г.г., млн. тонн.
Диаграмма 14. Объем посевных площадей картофеля в РФ в 2006-2011г.г., тыс.га
Диаграмма 15. Динамика валового сбора картофеля в 2006-2011г.г., млн. тонн
Диаграмма 16. Динамика производства пива в РФ за 2006-2011г.г., млн. дал
Диаграмма 17. Структура поступление акциза по видам алкогольной продукции и пива (производство и импорт), январь-ноябрь 2011г. %
Диаграмма 18. Динамика среднедушевого потребления пива в РФ за 2005-2010г.г., л/год
Диаграмма 19. Структура рынка кондитерских изделий по группам, в натуральном выражении, %
Диаграмма 20. Доля импорта на рынке кондитерских изделий (в натуральном выражении), %
Диаграмма 21. Структура Рынка снеков в 2011г., в натуральном выражении, %
Диаграмма 22. Структура рынка соленых снеков в 2011г., %
Диаграмма 23. Ценовая сегментация рынка снеков, %
Диаграмма 24. Объем рынка снеков в 2009-2011г.г., тыс.тонн
Диаграмма 25. Динамика развития российского рынка снеков по категориям в 2011г.г., % (в натуральном выражении)
Диаграмма 26. Объем рынка снеков в 2008-2011г.г. и прогноз на 2012-2015г.г., млрд.руб.
Диаграмма 27. Динамика рынка соленых снеков в 2010-2015г.г., тыс. тонн
Диаграмма 28. Динамика рынка соленых снеков в 2010-2015г.г., млрд.руб.
Диаграмма 29. Объем рынка чипсов в 2009-2011г.г., тыс. тонн
Диаграмма 30. Объем рынка чипсов в 2011-2015г.г., тыс. тонн, млрд.руб.
Диаграмма 31. Динамика доли чипсов на рынке соленых снеков в натуральном и стоимостном выражении за 2011-2015г.г., %
Диаграмма 32. Объем рынка сухариков в 2011-2015г.г., тыс.тонн, млрд.руб.
Диаграмма 33. Динамика доли сухариков на рынке соленых снеков в натуральном и стоимостном выражении за 2011-2015г.г., %
Диаграмма 34. Объем рынка рыбных снеков в 2011-2015г.г., тыс.тонн, млрд.руб.
Диаграмма 35. Динамика доли рыбных снеков на рынке соленых снеков в натуральном и стоимостном выражении за 2011-2015г.г., %
Диаграмма 36. Крупнейшие производители рыбных снеков, % (в натуральном выражении)
Диаграмма 37. Объем рынка орехов в 2009-2011г.г., тыс. тонн
Диаграмма 38. Объем рынка орехов в 2011-2015г.г., тыс.тонн, млрд.руб.
Диаграмма 39. Динамика доли орехов на рынке соленых снеков в натуральном и стоимостном выражении за 2011-2015г.г., %
Диаграмма 40. Структура продаж орехов в России, %
Диаграмма 41. Объем рынка фруктовых снеков в 2009-2011г.г. тыс. тонн
Диаграмма 42. Доли отечественных и зарубежных производителей на рынке снеков в натуральном и стоимостном выражении, %
Диаграмма 43. Крупнейшие производители снеков в РФ, %
Диаграмма 44. География производства чипсов в России, %
Диаграмма 45. Основные каналы сбыта на рынке снеков, % (в стоимостном выражении)
Диаграмма 46. Динамика продуктового ритейла за период 2006-2010 гг., млрд. руб.
Диаграмма 47. Структура продуктового ритейла по показателю оборота, %
Диаграмма 48. Структура населения России по территориальному признаку, на 1 января 2012г., %
Диаграмма 49. Структура населения по половому признаку, % от численности населения
Диаграмма 50. Потребление основных видов соленых снеков (картофельные и экструдированные чипсы) на душу населения в разных странах, 2011г. (кг)
Диаграмма 51. Тренды в поведении потребителей
Диаграмма 52. Частота потребления сушеных рыбопродуктов, % населения РФ от 16 лет и старше
Диаграмма 53. Предпочтения потребителей сушеных рыбопродуктов по маркам (ТОП-10), % от числа ответов
Диаграмма 54. Частота потребления чипсов, %
Диаграмма 55. Выбор марок чипсов, %
Диаграмма 56. Критерии выбора чипсов, %
Диаграмма 57. Предпочтения потребителей сухариков по маркам (ТОП-10), % от числа ответов
Диаграмма 58. Частота потребления сухариков, % населения РФ от 16 лет и старше
Диаграмма 59. Предпочтения потребителей сухариков по маркам (ТОП-10), % от числа ответов
Диаграмма 60. Предпочтения потребителей ореховых смесей и сухофруктов по маркам (ТОП-10), % от числа ответов
Диаграмма 61. Предпочтения потребителей шоколадных батончиков по маркам (ТОП-10), % от числа ответов

Таблица 1. Сравнительная характеристика крупнейших производителей по основным параметрам
Таблица 2. Сегментация сетей розничной торговли продуктами питания по территориальному охвату
Таблица 3. Структура населения по величине среднедушевых денежных доходов, %
Таблица 4. Характеристики потребителей различных категорий снеков
Таблица 5. SWOT-анализ для компании, выходящей на рынок
Таблица 6. SWOT-анализ для сильного игрока, давно существующего на рынке

Схема 1. Сегментация рынка снеков
Схема 2. Цепочка движения товара на Рынке

Другие исследования по теме

Название исследования	Цена, руб.
Российский рынок несладких снеков: итоги 2018 г., прогноз до 2021 г. Регион: РФ Дата выхода: 15.01.20	75 000
Российский рынок спортивного питания: итоги 2018 г., прогноз до 2021 г. Регион: РФ Дата выхода: 15.01.20	75 000
Российский рынок халяльной и кошерной продукции: итоги 2018, прогноз до 2021 г. Регион: РФ Дата выхода: 19.11.19	75 000
Российский продуктовый ритейл: итоги 2018 г., прогноз до 2021 г. Регион: РФ Дата выхода: 10.07.19	75 000
Российский рынок органических продуктов: итоги 2018, прогноз до 2021 г. Регион: РФ Дата выхода: 09.04.19	75 000

Актуальные исследования и бизнес-планы

Маркетинговое исследование и анализ количества торговых точек, в ассортименте которых присутствуют продукты питания, 2014 год.
Методологические комментарии к исследованию. Страна Федеральные сети Сетевые магазины (без федеральных сетей) Несетевые магазины Павильоны (киоски) Точки на рынке Всего ТТ в городе Республика Казахстан Республика Беларусь
Исследование рынка крахмала, глютена и патоки. 2008 — 2011 гг.
1. Анализ рынка крахмала, глютена и патоки в России за период с 2008 по 2011гг.
1.1. Объем рынка
1.2. Емкость рынка
1.3. Основные тенденции
1.4. Перспективы развития рынка в результате вступления России в ВТО
3. Анализ внешнеэкономических операций на рынке крахмала, глютена и патоки в России за период с 2008 по 2011гг.
3.1. Объем импорта за период с 2008 по 2011гг.
3.1.1. Струкрура импорта по компаниям-производителям в натуральном и стоймостном выражении
3.1.2. Струкрура импорта по компаниям-получателям в натуральном и стоймостном выражении
3.2. Объем экспорта за период с 2008 по 2011гг.
3.1.1. Струкрура экспорта по компаниям-производителям в натуральном и стоймостном выражении
3.1.2. Струкрура экспорта по компаниям-получателям в натуральном и стоймостном выражении
4. Анализ конкурентной среды
4.1. Основные компании-конкуренты (профиль компании: контактная информация)
4.2. Объем производства основных компаний-конкурентов в период с 2008 по 2011гг. Прогноз объемов производства на рынке до 2016г.
4.3. Ценовая политика конкурентов
5. Анализ потребителей
5.1. Объем и структура потребления. Прогноз объемов потребления до 2016г.
5.2. Основные отрасли потребления. Динамика изменения отраслей потр…
Российский рынок снеков, маркетинговое исследование и анализ рынка (обновление 2014)
I. ВВЕДЕНИЕ II. ХАРАКТЕРИСТИКА ИССЛЕДОВАНИЯ III. АНАЛИЗ РОССИЙСКОГО РЫНКАСНЕКОВ 1. ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РЫНКАСНЕКОВ Понятие снеков Показатели социально-экономического развития Влияющие рынки Рынок зерновых культур Рынок картофеля Смежные рынки Рынок пива Рынок кондитерских изделий Резюме по разделу 2. СЕГМЕНТАЦИЯ РЫНКА СНЕКОВ 2.1. Сегментация Рынка по видам продукции 2.2. Ценообразование и ценовая сегментация Рынка 2.3. Сезонность на Рынке 2.4. Резюме по разделу 3. ОСНОВНЫЕ КОЛИЧЕСТВЕННЫЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ РЫНКАСНЕКОВ 3.1. Объем и темпы роста рынка 3.2. Количественные характеристики отдельных сегментов рынка Сегмент чипсов Сегмент сухариков Сегмент рыбных снеков Сегмент орехов Сегмент сухофруктов 3.3. Объем импорта и экспорта Картофель приготовленный Сухарики Экструдированные изделия Упакованные орехи, сухофрукты, семечки Орехи 3.4. Резюме по разделу 4. КОНКУРЕНТНЫЙ АНАЛИЗ РЫНКА СНЕКОВ 4.1. Уровень конкуренции, параметры конкуренции 4.2. Описание профилей крупнейших игроков Рынка Frito Lay Inc. (подразделение PepsiCo Inc.) Mondelēz International (KraftFoodsInc) «КДВ Групп» Компания «Русскарт» ОАО «Русский продукт» ЗАО «Московская ореховая компания» ГК «Гуд-Фуд» Rieber & Sun ASA Group 4.3. Описание профилей крупнейш…
Российский рынок снеков в период кризиса. Прогнозы развития
Пищевая промышленность - отрасль лёгкой промышленности, совокупность производств пищевых продуктов в готовом виде или в виде полуфабрикатов, а также табачных изделий, мыла и моющих средств, парфюмерно-косметической продукции. В системе агропромышленного комплекса пищевая промышленность тесно связана с сельским хозяйством как поставщиком сырья и с торговлей. Часть отраслей пищевой промышленности тяготеет к сырьевым районам, другая часть — к районам потребления. В исследовании рассмотрены основные страны-экспортеры сухофруктов и соотношение импорта и экспорта рассмотренных выше продуктов. Рассмотрен Российский рынок продуктов быстрого приготовления, который перешел в стадию зрелости. Теперь рост рынка обеспечивается не увеличением аудитории, а переключением привычных к этим продуктам потребителей на новинки, появлением новых ситуаций потребления и ориентацией на конкретные целевые группы. Изучены расходы среднего потребителя на упакованную снековую продукцию.
ТОП 50 ведущих компаний России по обороту алкогольной продукции.
1. Рейтинг ведущих компаний России по объему оборота алкогольной продукции за 2013 год.
1.1. Рыночная концентрация.
1.2. Рейтинг крупнейших игроков (ТОП50).
1.3. Объем продаж (в натуральном и денежном выражении) и доля на рынке.
1.4. Анализ ТОП10 компаний
1.4.1. Профили основных игроков.
1.4.2.Ассортимент конкурентов, технические параметры (брендовый, модельный).
1.4.3.Условия работы компаний-конкурентов (условия оплаты, поставки).
1.4.4.Анализ ценовой политики конкурентов.
1.4.5.Каналы сбыта компаний-конкурентов.
1.5.Оценка положения компании заказчика на рынке.