Маркетинговые исследования
Все отрасли


Бесплатная аналитика

КАБИНЕТНОЕ ИССЛЕДОВАНИЕ РОССИЙСКОГО РЫНКА сырого молока - 2014г. (артикул: 20383 00922)

Дата выхода отчета: 9 Июля 2014
География исследования: Россия
Период исследования: 2014г.
Количество страниц: 93
Язык отчета: Русский
Способ предоставления: электронный

Вы можете заказать данный отчёт в режиме on-line прямо сейчас, заполнив небольшую форму регистрации. Заказ отчёта не обязывает к его покупке. После получения заказа на отчёт с Вами свяжется наш менеджер.

Не нашли подходящее исследование?

Если данный отчёт Вам не подходит, Вы можете:

  • 1. Заказать обновление с уточнением структуры отчёта
  • 2. по Вашей теме
  • 3. по Вашей теме
  • Полное описание отчета

    В отчете представлена информация за 2002-2013 гг. и первый квартал 2014 года.

    Цель исследования: анализ текущей ситуации на рынке

    Задачи исследования:

    ​ Описание макроэкономической ситуации на Рынке

    ​ Выделение основных сегментов Рынка

    ​ Определение основных количественных характеристик Рынка

    ​ Описание структуры Рынка

    ​ Выявление основных игроков на Рынке

    ​ Выявление основных факторов, влияющих на Рынок

    ​ Выявление основных тенденций Рынка

    ​ Описание потребителей на Рынке

    Выдержки из исследования:

    Объем российского рынка сырого молока в 2013 году составил … млн. тонн и около …млрд. рублей в стоимостном выражении. В силу специфики продукции рынка доля отечественного производителя на нем составляет практически …%.

    Для рынка сырого молока характерны одновременно… В современный период изменилась расстановка производственных сил по хозяйствующим субъектам. Наибольшая часть сырого молока производится в хозяйствах населения (около….%), далее следуют С/Х организации (…%) и КФХ и ИП ….

    В целом степень насыщение рынка сырого составляет …%, что позволяет говорить о ….. Однако сдерживающие факторы не позволяют рынку сырого молока показывать …

  • Подробное оглавление/содержание отчёта

    Введение 4

    Список использованных терминов 6

    Методологическая часть 8

    Описание типа исследования 8

    Объект исследования 8

    Цели и задачи исследования 8

    География исследования 8

    Время проведения исследования 8

    Методы сбора данных 9

    Макроэкономические факторы, влияющие на рынок 10

    Общеэкономическая ситуация в России 10

    Динамика валового внутреннего продукта 10

    Промышленное производство 12

    Уровень инфляции 14

    Уровень доходов населения 16

    Инвестиции 18

    Розничная торговля 20

    Влияние макроэкономических факторов на развитие изучаемого рынка 21

    Описание отрасли 23

    Поголовье коров 27

    Описание влияющих рынков 32

    Описание смежных рынков 34

    Сегментация рынка 40

    Основные количественные характеристики рынка 44

    Продуктивность производства сырого молока 44

    Объемы производства сырого молока 47

    Объемы производства сырого молока в целом в России 47

    Объемы производства сырого молока по регионам России 48

    Динамика развития рынка. Объем и темпы роста 52

    Объем рынка в натуральном выражении 52

    Влияние сезонности на рынок 52

    Динамика цен на сырое молоко 53

    Оценка объема рынка в стоимостном выражении 54

    Прогноз развития рынка до 2015 года 56

    Сбытовая структура рынка 58

    Цепочка движения товара 58

    Краткое описание основных сегментов участников рынка 61

    Конкурентный анализ рынка сырого молока 63

    Основные производители 63

    Основные параметры конкуренции 63

    Описание профилей крупнейших компаний 64

    Тенденции и направления конкуренции между крупнейшими производителями 74

    Анализ потребителей 75

    Потребители в сегменте B2C 75

    Потребители в сегменте B2B 75

    Денежные доходы населения 79

    Потребление молочных продуктов 81

    Основные тенденции в потребительском сегменте 85

    Тенденции в сегменте B2C 85

    Тенденции в сегменте B2B 85

    Обобщающие выводы по отчету 87

    Факторы, влияющие на развитие рынка сырого молока 87

    Step-анализ 87

    Факторы, благоприятствующие развитию Рынка 89

    Анализ рисков 90

    Сдерживающие факторы Рынка/анализ рисков 91

  • Перечень приложений

    Диаграмма 1. Динамика ВВП с 2002-2013, трлн. RUR

    Диаграмма 2. Темпы прироста ВВП в текущих ценах и ценах 2008 года в 2003-2013 гг., %

    Диаграмма 3. Динамика ВВП и темпы прироста ВВП (%) в текущих ценах с 2011 г. по I квартал 2014 г., млрд. RUR

    Диаграмма 4. Динамика темпов роста промышленного производства за 2012- январь-май 2013 гг., %

    Диаграмма 5. Динамика темпов производства за 2013 г. и январь-февраль 2014 г., %

    Диаграмма 6. Динамика темпов прироста цен на потребительские товары в 2002-2013 гг., %

    Диаграмма 7. Динамика темпов прироста квартальных цен на потребительские товары в 2011-2014 гг., %

    Диаграмма 8. Динамика темпов прироста цен на промышленные товары в 2002-2013 гг., %

    Диаграмма 9. Темп роста цен промышленные и потребительские товары нарастающим итогом за январь-май 2013 года, %

    Диаграмма 10. Динамика номинальной среднемесячной заработной платы с 2002 по 2013 гг., тыс. руб.

    Диаграмма 11. Динамика среднемесячной заработной платы в январе-мае 2012-2013 гг., тыс. руб., %

    Диаграмма 12. Динамика объема инвестиций в основной капитал в 2002-2012гг., трлн. руб.

    Диаграмма 13. Динамика темпов роста инвестиций в 2013-2014 гг., %

    Диаграмма 14. Динамика оборота розничной торговли в РФ в 2002-2012гг., млрд. руб.

    Диаграмма 15. Динамика оборотов розничной торговли в январе-мае 2012-2013 млрд. RUR, %

    Диаграмма 16. Динамика оборотов розничной торговли в 2013-2014 гг., млрд. руб.

    Диаграмма 17. Продуктивность животноводства в России в 2003-2013 гг., %

    Диаграмма 18. Производство скота и птицы на убой 2002-2012 гг., тыс. тонн.

    Диаграмма 19. Поголовье коров РФ за 2002-2013 гг., тысяч голов

    Диаграмма 20. Поголовье коров в разных категориях хозяйств, тыс. голов

    Диаграмма 21. Структура поголовья коров РФ в 2002-2013 гг., % от всех хозяйств

    Диаграмма 22. Темпы роста поголовья коров в КФХ и ИП, %

    Диаграмма 23. Темпы роста поголовья коров в С/Х организациях, %.

    Диаграмма 24. Темпы роста поголовья коров в хозяйствах населения, %.

    Диаграмма 25. Динамика производства молока и сливок в твердых формах в 2005-2012 гг., тыс. тонн

    Диаграмма 26. Товарная структура производства молока и сливок в твердых формах, 2012 год, %

    Диаграмма 27. Региональная структура производства молока и сливок в твердых формах, %

    Диаграмма 28. Надой молока на одну корову в среднем по России, кг/год.

    Диаграмма 29. Надой молока на одну корову по различным категориям хозяйств, кг/год.

    Диаграмма 30. Объемы производства сырого молока, тыс. тонн

    Диаграмма 31. Объемы производства сырого молока по категориям хозяйств

    Диаграмма 32. Объемы производства сырого молока в 2012 году, тыс. тонн

    Диаграмма 33. Доля федеральных округов в производстве сырого молока в 2012 году, %

    Диаграмма 34. Динамика цен на сырое молоко в среднем по РФ за 2002-2013гг., тыс. руб./тонну

    Диаграмма 35. Сезонная динамика цен на сырое молоко за 2002-2012 гг., руб./тонну.

    Диаграмма 36. Приблизительные объемы рынка сырого молока в стоимостном выражении, млрд. руб.

    Диаграмма 37. Объем рынка сырого молока в стоимостном выражении в 2002-2012гг., прогноз на 2013-2015гг., млрд. руб.

    Диаграмма 38. Структура производства сырого молока по различным категориям хозяйств в 2013 году.

    Диаграмма 39. Динамика среднедушевых денежных доходов населения, рублей

    Диаграмма 40. Среднедушевое потребление молочных продуктов в пересчете на молоко, кг/год

    Диаграмма 2. Темпы прироста ВВП в текущих ценах и ценах 2008 года в 2003-2013 гг., %

    Диаграмма 3. Динамика ВВП и темпы прироста ВВП (%) в текущих ценах с 2011 г. по I квартал 2014 г., млрд. RUR

    Диаграмма 4. Динамика темпов роста промышленного производства за 2012- январь-май 2013 гг., %

    Диаграмма 5. Динамика темпов производства за 2013 г. и январь-февраль 2014 г., %

    Диаграмма 6. Динамика темпов прироста цен на потребительские товары в 2002-2013 гг., %

    Диаграмма 7. Динамика темпов прироста квартальных цен на потребительские товары в 2011-2014 гг., %

    Диаграмма 8. Динамика темпов прироста цен на промышленные товары в 2002-2013 гг., %

    Диаграмма 9. Темп роста цен промышленные и потребительские товары нарастающим итогом за январь-май 2013 года, %

    Диаграмма 10. Динамика номинальной среднемесячной заработной платы с 2002 по 2013 гг., тыс. руб.

    Диаграмма 11. Динамика среднемесячной заработной платы в январе-мае 2012-2013 гг., тыс. руб., %

    Диаграмма 12. Динамика объема инвестиций в основной капитал в 2002-2012гг., трлн. руб.

    Диаграмма 13. Динамика темпов роста инвестиций в 2013-2014 гг., %

    Диаграмма 14. Динамика оборота розничной торговли в РФ в 2002-2012гг., млрд. руб.

    Диаграмма 15. Динамика оборотов розничной торговли в январе-мае 2012-2013 млрд. RUR, %

    Диаграмма 16. Динамика оборотов розничной торговли в 2013-2014 гг., млрд. руб.

    Диаграмма 17. Продуктивность животноводства в России в 2003-2013 гг., %

    Диаграмма 18. Производство скота и птицы на убой 2002-2012 гг., тыс. тонн.

    Диаграмма 19. Поголовье коров РФ за 2002-2013 гг., тысяч голов

    Диаграмма 20. Поголовье коров в разных категориях хозяйств, тыс. голов

    Диаграмма 21. Структура поголовья коров РФ в 2002-2013 гг., % от всех хозяйств

    Диаграмма 22. Темпы роста поголовья коров в КФХ и ИП, %

    Диаграмма 23. Темпы роста поголовья коров в С/Х организациях, %.

    Диаграмма 24. Темпы роста поголовья коров в хозяйствах населения, %.

    Диаграмма 25. Динамика производства молока и сливок в твердых формах в 2005-2012 гг., тыс. тонн

    Диаграмма 26. Товарная структура производства молока и сливок в твердых формах, 2012 год, %

    Диаграмма 27. Региональная структура производства молока и сливок в твердых формах, %

    Диаграмма 28. Надой молока на одну корову в среднем по России, кг/год.

    Диаграмма 29. Надой молока на одну корову по различным категориям хозяйств, кг/год.

    Диаграмма 30. Объемы производства сырого молока, тыс. тонн

    Диаграмма 31. Объемы производства сырого молока по категориям хозяйств

    Диаграмма 32. Объемы производства сырого молока в 2012 году, тыс. тонн

    Диаграмма 33. Доля федеральных округов в производстве сырого молока в 2012 году, %

    Диаграмма 34. Динамика цен на сырое молоко в среднем по РФ за 2002-2013гг., тыс. руб./тонну

    Диаграмма 35. Сезонная динамика цен на сырое молоко за 2002-2012 гг., руб./тонну.

    Диаграмма 36. Приблизительные объемы рынка сырого молока в стоимостном выражении, млрд. руб.

    Диаграмма 37. Объем рынка сырого молока в стоимостном выражении в 2002-2012гг., прогноз на 2013-2015гг., млрд. руб.

    Диаграмма 38. Структура производства сырого молока по различным категориям хозяйств в 2013 году.

    Диаграмма 39. Динамика среднедушевых денежных доходов населения, рублей

    Диаграмма 40. Среднедушевое потребление молочных продуктов в пересчете на молоко, кг/год

    TOC \n \c "таблица" Таблица 1. Оценка возможного влияния макроэкономических факторов на российский рынок специй

    Таблица 2. Динамика объемов производства молока и сливок в твердых формах в январе 2012-2013гг.,%

    Таблица 3. Оборот внешней торговли в 2012 г.

    Таблица 4. Исходные и расчетные данные объема российского рынка сухого молока в 2012 году

    Таблица 5. Производство сырого молока по федеральным округам, тыс. тонн

    Таблица 6. Темпы роста рынка сырого молока в стоимостном выражении, % к предыдущему году

    Таблица 7. Расстояния по доставке молока-сырья по территории России.

    Таблица 8. Крупнейшие производители сырого молока по оценке ГК Step by Step

    Таблица 9. Основные производители молочных продуктов в Российской Федерации

    Таблица 10. Темпы роста доходов населения, %

    Таблица 11. Исходные и расчетные данные емкости российского рынка молока и молочных продуктов в 2013 году

    Таблица 12. Step-анализ российского рынка сырого молока

    Таблица 13. Возможные риски, связанные с Рынком сырого молока

    TOC \n \c "Схема" Схема 1. Производство сырого молока к системе ОКВЭД

Другие исследования по теме
Название исследования Цена, руб.
Российский рынок сливочного масла: комплексный анализ и прогноз

Регион: Россия

Дата выхода: 15.09.20

55 500
Российский рынок молока и молочной продукции: итоги 2019 г., прогноз до 2022 г.

Регион: РФ

Дата выхода: 29.04.20

75 000
Российский рынок сыра: комплексный анализ и прогноз

Регион: Россия

Дата выхода: 28.11.19

55 500
Российский рынок сгущенных молочных продуктов: комплексный анализ и прогноз

Регион: Россия

Дата выхода: 19.07.19

55 500
Российский рынок молока и молочной продукции: итоги 2018 г., прогноз до 2021 г.

Регион: РФ

Дата выхода: 11.06.19

75 000
Актуальные исследования и бизнес-планы
  • Анализ рынка молочной сыворотки в России в 2006-2010 гг, прогноз на 2011-2015 гг
    Аннотация В 2010 г российскими предприятиями было произведено более 1 млн т сыра и творога, что соответствует выработке около 6 млн т натуральной сыворотки. Приведенная оценка объемов производства молочной сыворотки отличается от данных официальной статистики, согласно которой производство сыворотки составляет 1,9 млн т. Объем производства сильно занижен производителями с целью увеличения показателя переработки сыворотки и уклонения от штрафных санкций за нарушение экологических предписаний. Основными причинами неполного использования сыворотки являются резкая сезонность в ее получении, быстрая порча и недостаточная стойкость выработанных из нее продуктов, удаленность мест получения сырья от мест сбыта данной продукции, сравнительно высокая стоимость кормовой единицы сыворотки и затруднения, связанные с ее транспортировкой. С 2006 г по 2010 г производство молочной сыворотки в стране ежегодно сокращалось. По нашим оценкам, в 2011 г на фоне роста цен на молоко, а также из-за изменений в структуре спроса на молочные продукты, произойдет рост производства сыворотки в России. Рост цен на молоко заставил пищевые предприятия удешевлять себестоимость продукции. Долгое время сывороточные продукты не находили широкого применения в российской промышленности. Тем не менее, отрасли, ранее ис…
  • Маркетинговое исследование рынка сыров в России
    Методологические комментарии к исследованию.

    1. Обзор рынка сыров в России, 2010-2014 гг.
    1.1. Общая информация по рынку
    1.2. Объем, емкость и динамика рынка (2010-2014 гг.)
    1.3. Оценка текущих тенденций и перспектив развития рынка
    1.4. Оценка факторов, влияющих на рынок
    1.5. Структура рынка (2010-2014 гг.)
    1.5.1. по категориям (твердый-полутвердый, плавленный, рассольный, с плесенью и другие специфические сыры, колбасный и косичка, сыры spreadables, сырный продукт), 2010-2014 гг.
    1.5.2. по типам стран-производителей (в целом, без деления по каждой стране), 2010-2014 гг.:
    - Россия
    - Страны, из которых разрешен импорт сыров (Белоруссия, Аргентина, Армения, Кипр, Сербия, Уругвай, Швейцария)
    - Страны, из которых запрещен импорт сыров (Австралия, Австрия, Бельгия, Болгария, Великобритания, Германия, Греция, Дания, Ирландия, Испания, Италия, Латвия, Литва, Нидерланды, Норвегия, Польша, Португалия, Словакия, Словения, Украина, Финляндия, Франция, Хорватия, Чехия, Швеция, Эстония)
    1.6. Структура рынка твердых-полутвердых сыров по типам (маасдам, эдам, гауда, тильзит, сыр российского типа), 2010-2014 гг.

    2. Анализ игроков российского рынка сыра, 2010-2014 гг.
    2.1. Основные российские производ…
  • РОССИЙСКИЙ РЫНОК КЕФИРА И КЕФИРНЫХ ПРОДУКТОВ. ДАННЫЕ 2013-2014 гг., ТЕНДЕНЦИИ РАЗВИТИЯ РЫНКА. 2015г.
    В отчете представлена информация за 2013-2014 гг. Цель исследования: анализ текущей ситуации на рынке чая в России. Задачи исследования: Описание макроэкономической ситуации на Рынке Выделение основных сегментов Рынка Определение основных количественных характеристик Рынка Описание структуры Рынка Выявление основных игроков на Рынке Выявление основных факторов, влияющих на Рынок Выдержки из исследования: В 2014г. по сравнению с 2013г. объем производства кефира, кефирной продукции в РФ … на …%, или на …. т в натуральном выражении. Общий объем производства кисломолочной продукции …. – на …%, или на … т в натуральном выражении. При этом по отдельным кисломолочным продуктам производство в РФ в 2014г. характеризуется …. Среди регионов-производителей кефира лидирующая позиция также отмечена в … ФО, тем не менее объем производства кефира в данном регионе в 2014г. … на …%. Второе место занимает …. ФО, в 2014г. отмечено … объема производства на ….%. Оборот внешней торговли кефиром, кефирными продуктами в 2013г. в натуральном выражении составил ….тонн, в стоимостном выражении – ….USD. В структуре внешней торговли в натуральном выражении доминировал ….. - ….%, в…
  • Паспорт рынка тофу в Украине. 2015 год.
    Дата подготовки обзора: сентябрь, 2015 год Компания: Pro-Consulting Стоимость обзора: грн. Способ оплаты: наличный либо безналичный расчет, предоплата Способ получения: электронной почтой либо курьером Форма получения: в электронном и/или в печатном виде Количество страниц: 10, Arial 10, 1 интервал Графиков и диаграмм: 6 Таблиц: 6
  • Рынок ручного сварочного оборудования для плазменной резки металла в России
    1 Методологические комментарии к исследованию 2 Обзор рынка ручного сварочного оборудования для плазменной резки металла1 2.1 Текущая ситуация и перспективы рынка ручного сварочного оборудования 2.2 Оценка факторов, влияющих на рынок 2.3 Производство, экспорт-импорт и потребление ручного сварочного оборудования в России 2.4 Объем и емкость рынка ручного сварочного оборудования в России 2.5 Структура рынка сварочного оборудования 2.5.1 Структура рынка по видам сварочного оборудования, сегмент сварочного оборудования для плазменной резки металла 2.5.2 Структура рынка ручного сварочного оборудования по отраслям потребления/типу потребителей 2.5.3 Структура рынка ручного сварочного оборудования по странам происхождения 3 Анализ внешнеторговых поставок ручного сварочного оборудования для плазменной резки металла в России (2006-2011гг.) 3.1 Объем и динамика импорта 3.2 Структура импорта 3.2.1 по странам-производителям (в натуральном и стоимостном выражении) 3.2.2 по компаниям–производителям (в натуральном и стоимостном выражении) 3.2.3 по компаниям-получателям (в натуральном и стоимостном выражении) 3.2.4 по регионам получения 3.2.5 по товарным группам (в натуральном и стоимостном выражении) 3.2.6 по торговым маркам (в натуральном и стоимостном выражении) 3.3 Объем и динамика экс…

Поиск на AUP.Ru

Объявления