Маркетинговые исследования
Все отрасли


Бесплатная аналитика

АНАЛИЗ РЫНКА ФАСТ-ФУДА И ПИЦЦЫ В ГОРОДЕ КРАСНОДАР, 2013 – 2014 гг. (артикул: 25560 00922)

Дата выхода отчета: 6 Мая 2014
География исследования: Краснодар
Период исследования: 2013- март 2014
Количество страниц: 27
Язык отчета: Русский
Способ предоставления: электронный

Вы можете заказать данный отчёт в режиме on-line прямо сейчас, заполнив небольшую форму регистрации. Заказ отчёта не обязывает к его покупке. После получения заказа на отчёт с Вами свяжется наш менеджер.

Не нашли подходящее исследование?

Если данный отчёт Вам не подходит, Вы можете:

  • 1. Заказать обновление с уточнением структуры отчёта
  • 2. по Вашей теме
  • 3. по Вашей теме
  • Полное описание отчета

    Компания Megaresearch предлагает вашему вниманию маркетинговое исследование рынка фаст-фуда и пиццы в городе Краснодар.


    Первый фастфуд появился в 1921 году в Канзасе. Тогда компания White Castle представила на суд потребителей диковинное блюдо под названием «гамбургер». Низкая цена (до 1946 года всего-навсего 5 центов) и необычность привлекали множество посетителей, правда, благодаря невысокой стоимости возникали серьезные сомнения в безопасности данного продукта. Хитрый владелец справился с проблемой путем привлечения специально нанятых людей – облаченные в белоснежные халаты, они создавали полную иллюзию, что даже врачи употребляют в пищу новый товар.


    Отрасль фаст-фуд бизнеса, или как принято её называть в соответствии с новой классификацией, отрасль гостеприимства, по прогнозам аналитиков, в ближайшие 5-10 лет является перспективной сферой вложения капитала.


    В данном исследовании  проведена оценка объема и емкости рынка, описана структура рынка, оценка объема потребления, проведен анализ игроков на данном рынке.
    В ходе анализа рынка фаст-фуда города Краснодар, были выявлены игроки, представленные в полной версии исследования. Вот некоторые из них:

    • Subway
    • KFC
    • Вкуснолюбов (сеть блинных)
    • Макдоналдс
    • Любо-Дорого


    При проведении маркетингового исследования потребители фаст-фуда анализировались на основе так называемой «покупательской вовлеченности» (Affinity index). Данный показатель сравнивает процент Гостей каждого анализируемого сегмента и выборки в целом.


    В рамках исследования выявлено, что сегодня рынок фаст-фуда и пиццы является очень перспективным. Но в регионах России он развит недостаточно. Аналитики отмечают, что затраты на ресторанные услуги в России в среднем на человека - значительно ниже таких же показателей других стран.


    В 2013-марте 2014 года объем данного рынка составлял 12,9 млрд. рублей.
    В данном исследовании описывается оптимистичный прогноз расчета емкости.

  • Подробное оглавление/содержание отчёта

    Методологические комментарии к исследованию    3
    1. Обзор рынка фаст-фуда и пиццы в городе Краснодар, 2013- по март 2014 гг.    7
    1.1.    Общая информация по рынку:    7
    1.1.1.    Оборот рынка фаст-фуда, доля доставки 2013- по март2014 гг.    7
    1.1.2.    Оборот рынка пиццы,  доля доставки 2013- по март2014 гг.    7
    1.1.3.    Емкость рынка    7
    1.1.4.    Оценка текущих тенденций и перспектив развития рынка    8
    2. Конкурентный анализ на рынке фаст-фуда и пиццы в городе Краснодар, 2013- по март 2014 гг.    12
    2.1. Крупнейшие операторы на рынке фаст-фуда и пиццы, в том числе доставки: объем продаж и доля на рынке    12
    2.1.1. Профили компаний    12
    2.1.2. Маркетинговые мероприятия    21
    3. Анализ потребителей фаст-фуда и пиццы в городе Краснодар, 2013- по март 2014 гг.    23
    3.1.      Оценка объема потребления    23
    3.2.      Описание потребительских предпочтений    24
    4. Рекомендации и выводы по исследованию    26

  • Перечень приложений

    Список диаграмм
    Диаграмма 1. Затраты на питание вне дома на человека в год    8
    Диаграмма 2. Сравнение представленности сетей фаст-фуд в г. Краснодар    13
    Диаграмма 3. Соотношение фаст-фудов по представленности на рынке Краснодара    18
    Диаграмма 4. Соотношение пиццерий по объему продаж    20

    Список таблиц
    Таблица 1. Операторы на рынке фаст-фуда г. Краснодар    12
    Таблица 2. Заведения «фаст-фуд» города Краснодар    16
    Таблица 3. Пиццерии города Краснодар    19
    Таблица 4. Объем продаж пиццерий города Краснодар    19
    Таблица 5. Потребление фаст-фуда жителями Краснодара, 2013 – март 2014 года, руб.    23

Другие исследования по теме
Название исследования Цена, руб.
Российский рынок кейтеринговых услуг: итоги 2018, прогноз до 2022 г.

Регион: РФ

Дата выхода: 15.03.19

75 000
МАРКЕТИНГОВОЕ ИССЛЕДОВАНИЕ РЫНКА ДОСТАВКИ ФАСТ-ФУДА, РФ

Регион: Россия

Дата выхода: 01.12.18

67 500
Маркетинговое исследование франшиз на рынке ресторанов быстрого питания с доставкой на дом

Регион: Россия

Дата выхода: 23.09.18

45 000
Маркетинговое исследование рынка фудтраков РФ

Регион: Россия

Дата выхода: 08.08.18

45 000
Исследование рынка торговых комплексов

Регион: Россия

Дата выхода: 19.06.18

49 500
Актуальные исследования и бизнес-планы
  • Рестораны классические - потребительские предпочтения
    Большинство опрошенных респондентов получают информацию о ресторанах от друзей, знакомых (62,7%). Порядка 34,9% респондентов при выборе ресторана не используют никаких источников информации, а выбирают ресторан спонтанно. Довольно большая доля респондентов при выборе ресторана пользуется информацией помещенной в Интернете (18,1%) и рекламой в газетах и журналах (14,5%), наружной рекламой (16,9%). Практически никто из респондентов при выборе ресторана не использует информацию, полученную из рекламы на радио, в барах, кафе и магазинах. Таким образом, основным каналом передачи информации о ресторанах выступают друзья, знакомые. Можно отметить, некоторые различия между мужчинами и женщинами в источниках получения
  • Москва Торговая - Садовое кольцо. Мониторинг торговых точек Москвы. Продовольственные магазины Москвы.
    Предмет исследования: московский рынок торговой недвижимости. Рынок торговой недвижимости развивается стремительными темпами. Ежемесячно на рынке появляются новые игроки – открываются новые торговые центры; розничные операторы развиваются, укрупняя сети. Информации о рынке не хватает – это мы видим по количеству запросов в наше агентство со стороны ведущих сетевых операторов розницы и девелоперских компаний. Для того, чтобы оптимизировать работу наших Заказчиков, мы провели инициативное исследование «Москва Торговая», которое включает в себя несколько этапов. Вашему вниманию предлагается часть этого проекта – «Мониторинг торговых точек Москвы. Цветочные магазины Москвы», проведенного в июле 2005 года. В ходе исследования был проведен сплошной мониторинг цветочных магазинов различных категорий (сетевые и несетевые, аптеки, с торговой площадью от 50 м² различного формата обслуживания (торговля через прилавок и самообслуживание, расположенных как в жилом, так и в нежилом фонде). В первую очередь исследование будет интересно: • Девелоперам и управляющим компаний, работающих на Рынке недвижимости • Строительным компаниям • Представителям существующих ныне объектов торговой недвижимости – как сетевым, так и несетевым операторам торговых точек разного формата • Новым игрокам рынка,…
  • Catering and catering market: complex analysis and forecast until 2017
    RESEARCH METHODOLOGY LIST OF SCHEDULES, DIAGRAMS AND TABLES 1. CHARACTERISTICS OF RUSSIAN CONSUMERS 1.1. Russia (in general) Population dynamics Social standard of living Largest regions of RF Social standards of living dynamics in the largest regions Largest cities 1.2. Moscow and Moscow Region 1.3. Saint Petersburg 2. SUBJECT OF RESEARCH 2.1. Public catering 2.2. Catering 3. VOLUME OF THE RUSSIAN PUBLIC CATERING MARKET 3.1. Public catering market of RF Dynamics by years Dynamics by quarters Turnover of Russian public catering market comparing with other countries Eating out costs 3.2. Largest regions of RF by public catering turnover Public catering turnover in federal districts Public catering turnover in constituent entities of RF Volume of public catering market of Moscow Volume of public catering market of Saint Petersburg Public catering turnover in million-strong cities of RF Regional peculiarities 3.3. Consumer preferences on the Russian public catering market Consumer preferences according to formats of public catering facilities Market leaders by attendance in the largest cities Preferences of Moscow residents 4. NUMBER OF PUBLIC CATERING FACILITIES IN THE LARGEST CITIES OF RF 4.1. Total number of public catering facilities in Russian million-strong cities 4.2. Number …
  • Рестораны Москвы - потребительские предпочтения
    РЕЙТИНГ СУШИ-БАРОВ В данном пункте мы рассмотрим, какие японские рестораны наиболее известны среди респондентов. Наиболее известным японским рестораном является «Якитория», 78,6% респондентов знают об этом ресторане. Далее следует «Планета Суши» - 75,1% и «Суши Весла» - 38,3%. Наименее известным рестораном является ресторан «Фудзи» и
  • Российский рынок автомобильных шин. Маркетинговое исследование и анализ рынка
    Отметим, что в различных регионах РФ, уровень автомобилизации резко отличается, так в Москве и Санкт-Петербурге наибольшее число автомобилей: … и … легковых автомобилей на 1 тыс. жителей. Достаточно большое число автомобилей в Московской и Калининградской областях, на Сахалине и в Приморском крае, а также в Тюменской области. Меньше всего легковых автомобилей на Юге России и крайнем севере – в Дагестане … автомобиль, а на Чукотке … автомобилей на 1 тыс. жителей. Соответственно в регионах, где уровень автомобилизации выше, спрос на автомобильные шины будет больше, чем в регионах с меньшим числом автомобилей на тыс. жителей. Сегментацию B2C потребителей также можно провести по уровню дохода: Малоимущие (с доходом ниже среднего). Данная группа населения также является наименее активной, предпочитая покупать дешевую продукцию отечественных производителей. Среднедоходная группа. Данная группа населения ориентирована в основном на покупку качественных автомобильных шин отечественного производства или не столь известных марок зарубежных компаний. Высокодоходная группа. Данная группа потребителей предъявляет высокие требования к качеству шин и покупает продукцию известных мировых брендов. Объѐм потребления на Рынке Как мы отмечали ранее, услуги шиномонтажа носят сезонный характер, …

Поиск на AUP.Ru

Объявления