Маркетинговые исследования
Все отрасли


Бесплатная аналитика

Маркетинговое исследование рынка сыров сегмента «Белая плесень» (артикул: 28369 00922)

Дата выхода отчета: 17 Июля 2017
География исследования: Россия
Период исследования: 2012-2016 гг.
Количество страниц:  
Язык отчета: Русский
Способ предоставления: электронный

Вы можете заказать данный отчёт в режиме on-line прямо сейчас, заполнив небольшую форму регистрации. Заказ отчёта не обязывает к его покупке. После получения заказа на отчёт с Вами свяжется наш менеджер.

Не нашли подходящее исследование?

Если данный отчёт Вам не подходит, Вы можете:

  • 1. Заказать обновление с уточнением структуры отчёта
  • 2. по Вашей теме
  • 3. по Вашей теме
  • Полное описание отчета

    Настоящее исследование представляет собой маркетинговый анализ рынка сыров с белой плесенью в России.

    До введения санкций, в 2012 году, объем рынка сыров с белой плесенью формировался в основном за счет импортных поставок. После ухода некоторых европейских производителей сыров с белой плесенью с российского рынка сыр стал поставляться из Швейцарии, Ирана, Туниса, Сербии и Марокко и в 2016 году доля импорта сыра уже составила 11,3% от общего объёма рынка. По словам экспертов рынка, в Тунисе и Марокко нет традиций производства молочных продуктов, поэтому данные сыры не очень высокого качества.

    Российские производители только начали осваивать данный рынок сыров и их объемы невелики. Также активизировались небольшие производители и фермерские хозяйства. Их общая доля на рынке за 2016 год составила около 10,6%. Эти компании зачастую работают на местный локальный рынок, их объемы невелики, а качество, по мнению экспертов отрасли, значительно уступает продукции крупных заводов.

    В рамках исследования проведен анализ внешнеторговых поставок сыров сегмента «белая плесень» в Россию. Проанализированы объем и динамика импорта за период 2012-2016 гг., рассмотрена структура импорта по странам-производителям, по компаниям-производителям (SOTULAIFROM, AGROVAL S.A., MARGOT FROMAGES SA и прочие), по компаниям-получателям (ООО «ЛА МАРЕ», ООО «МОНОЛИТ», ООО «ЖЕЛДОРСЕРВИС» и др.), а также в разрезе ассортимента: «живые» и «долгого хранения».

    В исследовании представлен анализ производства сыров с белой плесенью в России. В рамках конкурентного анализа рассмотрены такие компании, как АО «ЛАКТАЛИС ВОСТОК» (АО "Ефремовский маслосыродельный комбинат"), ООО «Николаев и сыновья», ООО "Мега-Мастер» и другие. С подробной информацией, рекомендациями и выводами по исследованию можно ознакомиться в полной версии отчета.

    Возможна актуализация данного исследования с учетом целей и задач конкретного заказчика, стратегии и географии развития.

  • Подробное оглавление/содержание отчёта

    Методологические комментарии к исследованию   
    1.    Обзор рынка сыров сегмента «Белая песень» в России   
    1.1.    Основные характеристики анализируемого рынка   
    1.2.    Объем и динамика рынка, 2012-2016 гг.   
    1.3.    Оценка факторов, влияющих на рынок   
    2.    Структура российского рынка сыров сегмента «Белая плесень» в 2016 году   
    2.1.    В разрезе типов потребителей: ритейл, HoReCa   
    2.2.    В разрезе ассортимента: «живые»/«долгого хранения»   
    3.    Анализ внешнеторговых поставок сыров сегмента «Белая плесень» в Россию   
    3.1.    Объем и динамика импорта, 2012-2016 гг.   
    3.2.    Структура импорта, в 2012 и 2016 г.   
    3.2.1.    по странам-производителям (в натуральном и стоимостном выражении)   
    3.2.2.    по компаниям–производителям (в натуральном и стоимостном выражении)   
    3.2.3.    по компаниям-получателям (в натуральном и стоимостном выражении)   
    3.2.4.    в разрезе ассортимента: «живые»/«долгого хранения»   
    4.    Анализ производства сыров сегмента «Белая плесень» в России   
    4.1.    Объем и динамика производства в 2012-2016 гг.   
    4.2.    Конкурентный анализ: крупнейшие производители в России   
    4.2.1.    Основные производители: объем производства и доля на рынке за 2016   
    4.2.2.    Профили основных игроков (до 5 компаний): ассортимент, каналы продаж, цены   
    5.    Рекомендации и выводы по исследованию   
    5.1.    Прогноз развития рынка до 2023 года   
    5.2.    Выводы по исследованию   

Другие исследования по теме
Название исследования Цена, руб.
Российский рынок сгущенных молочных продуктов: комплексный анализ и прогноз

Регион: Россия

Дата выхода: 19.07.19

55 500
Российский рынок молока и молочной продукции: итоги 2018 г., прогноз до 2021 г.

Регион: РФ

Дата выхода: 11.06.19

75 000
МАРКЕТИНГОВЫЙ ПЛАН ВЫВОДА МОЛОЧНОЙ ПРОДУКЦИИ НА РЫНОК РОССИИ, 2016г.

Регион: Россия

Дата выхода: 20.12.18

45 000
Российский рынок мороженого: комплексный анализ и прогноз

Регион: Россия

Дата выхода: 11.10.18

55 500
Российский рынок йогуртов: комплексный анализ и прогноз

Регион: Россия

Дата выхода: 02.10.18

49 500
Актуальные исследования и бизнес-планы
  • ИССЛЕДОВАНИЕ РЫНКА СЫРОВ и ЦЕЛЬНОМОЛОЧНОЙ ПРОДУКЦИИ
    1. Обзор рынка сыров и цельномолочной продукции в Центральном и Северо-Западном Федеральных округах 1.1. Общая характеристика цельномолочной продукции, существующие сорта сыров 1.2. Объем рынка сыра и цельномолочной продукции в ЦФО и СЗФО в 2011 году 1.3. Емкость рынка сыра и цельномолочной продукции в ЦФО и СЗФО в 2011 году 1.4. Оценка текущих тенденций и перспектив развития рынка сыров и цельномолочной продукции в Центральном и Северо-Западном Федеральных округах 2. Структура рынка сыров и цельномолочной продукции в Центральном и Северо-Западном Федеральных округах 2.1. Структура рынка по товарным позициям 2.2. Наиболее перспективные сегменты 2.3. Структура рынка по производителям, оценка доли импортных товаров 3. Производство сыров и цельномолочной продукции в Центральном и Северо-Западном Федеральных округах 3.1. Объем и динамика производства сыра в 2011 году 3.2. Объем и динамика производства цельномолочной продукции в 2011 году 4. Внешнеторговые поставки сыров и цельномолочной продукции в Центральном и Северо-Западном Федеральных округах 4.1. Объем и динамика импорта сыров и цельномолочной продукции в Центральном и Северо-Западном Федеральных округах в 2011 году 4.2. Структура импорта: a. по компаниям – производителям в натуральном выражении в указанных регионах b. по…
  • Рынок сыров (ВЭД)
    ТЕМПЫ РОСТА РЫНКА Темпы роста российского рынка сыра составляют порядка 15-20% в год, однако в 2006 году в связи с увеличением пошлин на ввоз сыра темпы Рынка несколько сократились. ИМПОРТ ПРОДУКЦИИ ОБЪЕМЫ ИМПОРТА Объем импорта сыров в 2006 году составил $ 602,5 млн. в денежном выражении или 220,3 тыс. тонн в натуральном выражении. ОСНОВНЫЕ
  • Рынок сыров в России: состояние, тенденции и перспективы его развития
    1) Производство сыров в 2006-2010* гг. Производство сыров за анализируемый период не отличается стабильностью. Рост, наблюдавшийся до 2008 г. сменился падением (-1,9%), тогда как в 2009 г. объемы производства превысили докризисные уровни. Прирост составил 2,8% (см. диаграмму 2.3 и таблицу 2.5). В 2010 г. прогнозируется небольшое падение объемов производства в связи с нехваткой молочного сырья. Диаграмма 2.3 Трендовые показатели производства сыров в России в 2006-2010*гг. в натуральном выражении По данным Росстата, оценки ИА КредИнформ
  • Рынок мороженого (выпуск 3)
    ОБЪЕМЫ РОССИЙСКОГО ПРОИЗВОДСТВА, ИМПОРТА И ЭКСПОРТА ИМПОРТ ПРОДУКЦИИ ОБЪЕМЫ ИМПОРТА По данным Союза мороженщиков, после августовского кризиса 1998 года импорт за 3 года сократился почти в ….раз. В 1998 году в РФ было импортировано … тыс. тонн мороженого, в 1999 году … тыс. тонн, в 2000 году - … тыс. тонн, в 2001 году - …. тыс. тонн. Таким образом, в 1999 году импорт покрывал примерно …% потребностей рынка, а в 2001 - только …%. В 2004 году объем импорта составил порядка … тыс. тонн, в 2005 г. он вырос до … тыс тонн., а в 2006 снова сократился до … тыс. тонн в связи с ограничением поставок молочной продукции с Украины. В 2007 году объем импорта составил … тыс. тонн. В 2008 году объем импорта практически не изменился и составил … тыс. тонн. …. В стоимостном выражении в 2008 году иностранными компаниями было поставлено мороженого в Россию на сумму $... млн. ОСНОВНЫЕ СТРАНЫ-ИМПОРТЕРЫ Под странами-импортерами нами подразумеваются страны, из которых был ввезен товар в Россию. В таможенных базах они фигурируют как «страны отправления». Основными странами-импортерами в 2008 г. в стоимостном выражении являлись Швейцария, Литва, Германия. Их доли импорта составили …%, …% и …%

Поиск на AUP.Ru

Объявления