Маркетинговые исследования
Все отрасли


Бесплатная аналитика

Маркетинговое исследование рынка пепперони в сегменте рынка B2B в России (артикул: 29368 00922)

Дата выхода отчета: 11 Февраля 2018
География исследования: Россия
Период исследования: 2016-2017 гг.
Количество страниц: 46
Язык отчета: Русский
Способ предоставления: электронный

Вы можете заказать данный отчёт в режиме on-line прямо сейчас, заполнив небольшую форму регистрации. Заказ отчёта не обязывает к его покупке. После получения заказа на отчёт с Вами свяжется наш менеджер.

Не нашли подходящее исследование?

Если данный отчёт Вам не подходит, Вы можете:

  • 1. Заказать обновление с уточнением структуры отчёта
  • 2. по Вашей теме
  • 3. по Вашей теме
  • Полное описание отчета

    Настоящее исследование представляет собой анализ рынка колбасы пепперони в сегменте B2B в России.

    Колбаса пепперони – это разновидность итальянской колбасы салями. Мировую популярность данный вид продукции получил, благодаря одноименной американской пицце, где колбаса пепперони является одним из основных ингредиентов.

    На российском рынке колбаса пепперони пользуется большим спросом именно в сегменте HoReCa, где спрос на нее предъявляют в основном сетевые и несетевые пиццерии, рестораны и кафе, специализирующиеся в большей степени на итальянской кухне.

    Среди крупнейших российских производителей производство пепперони не столь сильно развито. Крупнейшие мясоперерабатывающие производства, такие как ОАО «Останкинский мясоперерабатывающий комбинат», ОАО «Черкизовский мясоперерабатывающий завод», ЗАО «Стародворские колбасы» не имеют на данный момент в своем ассортименте колбасы пепперони.

    По словам игроков рынка, спрос на колбасу пепперони отечественного производства вырос в результате введения экономических санкций, когда был введен запрет на ввоз продукции из стран ЕС. По мнению игроков рынка, увеличению спроса на колбасу пепперони поспособствовало не только импортное эмбарго, но и «оживление» российского ресторанного рынка. Согласно официальным данным ФСГС РФ, в 2015-2016 гг. оборот общепита снизился примерно на 8% по сравнению с показателем 2014 года.

    В ходе исследования проведен анализ внешнеторговых поставок пепперони в сегменте В2В в России. В рамках конкурентного анализа рассмотрены такие компании как ООО «Дымовское колбасное производство», ООО «Чертановский колбасный завод», ООО «Мясоперерабатывающий завод «Ремит» и другие. В отчете представлен анализ потребления пепперони. С подробной информацией и выводами по исследованию можно ознакомиться в полной версии отчета.

    Возможна актуализация данного исследования с учетом целей и задач конкретного заказчика, стратегии и географии развития.

  • Подробное оглавление/содержание отчёта

    1.    Общая информация по рынку пепперони в сегменте В2В в России, 2016-2017 (оценка)   
    1.1    Основные характеристики анализируемого рынка   
    1.2    Оценка объема и динамики рынка, 2016-2017 (в натуральном и стоимостном выражении)   
    1.3    Оценка факторов, влияющих на рынок   
    1.4    Оценка структуры рынка, 2016:   
    1.4.1    по крупнейшим игрокам   
    1.4.2    по сегментам потребления: пиццерии, сетевые рестораны, кафе   
    1.4.3    по федеральным округам   
    2.    Анализ внешнеторговых поставок пепперони в сегменте В2В в России, 2016 — третий квартал 2017   
    2.1    Объем и динамика импорта, 2016 — третий квартал 2017 (в натуральном и стоимостном выражении)   
    2.2    Структура импорта, 2016 г.   
    2.2.1    по странам производителям   
    2.2.2    по компаниям производителям   
    2.2.3    по компаниям получателям   
    3.    Конкурентный анализ на рынке пепперони в сегменте В2В в России, 2016-2017 (оценка)   
    3.1    Перечень производителей пепперони в сегменте В2В:   
    3.1.1    профиль компании (наименование, местоположение, контактные данные)   
    3.1.2    текущие цены на пепперони   
    3.1.3    крупнейшие клиенты, с которыми работает производитель (при возможности получить данную информацию)   
    4.    Анализ потребления пепперони в сегменте В2В в России, 2016-2017 (оценка)   
    4.1    Рейтинг сетевых ресторанов и пиццерий по объемам потребления пепперони в РФ, ТОП-75:   
    4.1.1    профиль компании (наименование, местоположение, контактные данные, краткое описание, основные направления деятельности, финансовые показатели деятельности (при наличии официальной отчетности), количество и география ресторанов в сети)   
    4.1.2    оценка объема потребления колбасы пепперони, есть ли в практике политика второго поставщика, готовы ли рассматривать предложения от новых поставщиков (при возможности получить данную информацию)   
    5.    Выводы по исследованию рынка пепперони в сегменте В2В в России, 2016-2017 (оценка)   
    Информация об исполнителе проекта   

  • Перечень приложений

    Приложения (диаграммы, схемы, рисунки)
    Рисунок 1. Соотношение отечественной и импортной продукции на российском рынке колбасы пепперони в сегменте HoReCa в 2017 г., %   
    Рисунок 2. Оборот общественного питания в 2014-2018 (п) гг., млрд. руб.   
    Рисунок 3. Оценка объема и динамики рынка в натуральном выражении в 2016-2017 гг., тонн   
    Рисунок 4. Оценка объема и динамики рынка в стоимостном выражении в 2016-2017 гг., тыс. руб.   
    Рисунок 5. Структура рынка колбасы пепперони в сегменте HoReCa, %   
    Рисунок 6. Структура потребления колбасы пепперони по потребительским сегментам, %   
    Рисунок 7. Оценка структуры потребления колбасы пепперони в сегменте HoReCa по ФО, %   
    Рисунок 8. Оценка объема и динамики импорта в 2016-2017 (п) гг., тонн   
    Рисунок 9. Оценка объема и динамики импорта в 2016-2017 (п) гг., тыс. руб.   
    Рисунок 10. Структура импорта по компаниям-получателям в 2016 г., тонн/%   
    Рисунок 11. Оценка структуры годового производства колбасы пепперони, %   

    Приложения (таблицы)
    Таблица 1. Основные количественные характеристики рынка колбасы пепперони в сегменте HoReCa в 2016-2017 гг., тонн   
    Таблица 2. Основные количественные характеристики рынка колбасы пепперони в сегменте HoReCa в 2016-2017 гг., тыс. руб.   
    Таблица 3. Факторы, влияющие на рынок   
    Таблица 4. Оценка объема импорта колбасы пепперони в 2016-3 кв. 2017 гг., тонн/тыс. руб.   
    Таблица 5. Структура импорта по странам-производителям в 2016 г.   
    Таблица 6. Структура импорта по компаниям-производителям в 2016 г.   
    Таблица 7. Профили ТОП крупнейших производителей в России колбасы пепперони для сегмента HoReCa   
    Таблица 8. Текущие цены основных производителей колбасы пепперони для сегмента B2B   
    Таблица 9. Крупнейшие клиенты, с которыми работает производитель   
    Таблица 10. Профильная информация ТОП-75 потребителей колбасы пепперони в сегменте HoReCa   
    Таблица 11. Оценка объема потребления колбасы пепперони ТОП-75 кафе и ресторанов   

Другие исследования по теме
Название исследования Цена, руб.
Российский рынок полуфабрикатов и готовых блюд из морепродуктов: комплексный анализ и прогноз

Регион: Россия

Дата выхода: 03.10.18

55 500
Российский рынок пельменей, вареников, мантов и прочих полуфабрикатов в тесте: комплексный анализ и прогноз

Регион: Россия

Дата выхода: 02.10.18

49 500
Обзор рынка замороженных полуфабрикатов Украины

Регион: Украина

Дата выхода: 18.09.18

29 900
Пельмени, равиоли, манты: анализ потребительского спроса и мониторинг рынка. Ноябрь, 2016г.

Регион: Россия

Дата выхода: 09.12.16

37 500
Обзор рынка замороженных полуфабрикатов (пельмени, вареники, хинкали, равиоли) в Украине. 2016 год

Регион: Украина

Дата выхода: 25.09.16

0
Актуальные исследования и бизнес-планы
  • Пельмени, равиоли, манты: анализ потребительского спроса и мониторинг рынка. Ноябрь, 2016г.
    Отчет содержит актуальную информацию об основных индикаторах рынка пельменей, равиолей и мантов (динамика потребительского спроса, средние цены на продукцию и т.д.) Отчет помогает ответить на следующие вопросы: Какие регионы России наиболее перспективны с точки зрения реализации продукции? Какой объем потребительского рынка можно занять? Какая ценовая политика будет наиболее эффективна для конкретного региона?
  • Анализ рынка пельменей в России в 2010-2014 гг, прогноз на 2015-2019 гг.
    За 2010-2014 гг продажи пельменей в России выросли на 22%: с 411 до 502 тыс т. В 2010-2013 гг они ежегодно увеличивались. На рост показателя в эти годы повлияли такие факторы, как общая тенденция к увеличению потребления мясопродуктов вследствие роста благосостояния населения, а также стремление людей к экономии времени на приготовление пищи. Наибольший темп прироста – 13,1% к уровню предшествующего года – пришелся на 2011 г. В дальнейшем темпы прироста снижались. Эксперты в эти годы высказывали мнение о близости отечественного рынка пельменей к насыщению. В 2014 г продажи пельменей упали на 4,1%. Причиной этого стало снижение реальных располагаемых доходов населения. Ситуация усугубилась тем, что в 2014 г отечественные мясокомбинаты, сильно зависящие от импорта свинины и говядины, вынуждены были значительно поднять цены на свою продукцию из-за роста цен на сырье. Это оказало дополнительное негативное влияние на продажи. По прогнозам BusinesStat, обозначенные факторы продолжат действовать в 2015-2016 гг, что приведет к снижению продаж на 15,1% и 1,5% к уровню предшествующего года соответственно. В дальнейшем, как ожидается, продажи возобновят рост темпами 4,6-5,2% в год. В 2019 г значение показателя достигнет 485,2 тыс т. В России довольно широко распространено домашн…
  • Обзор рынка замороженных полуфабрикатов (пельмени, вареники, хинкали, равиоли) в Украине. 2016 год
    Дата подготовки обзора: сентябрь 2016 год Способ оплаты: наличный либо безналичный расчет, предоплата Способ получения: электронной почтой либо курьером в электронном или в печатном виде Количество страниц: 7, Arial, 1 интервал, 10 кегль Графиков и диаграмм: 5 Таблиц: 2
  • Обзор рынка замороженных полуфабрикатов. 2015 год
    Дата подготовки обзора: август, 2015 год Компания: Pro-Consulting Способ оплаты: наличный либо безналичный расчет, предоплата Способ получения: электронной почтой либо курьером Форма получения: в электронном и/или в печатном виде Количество страниц: 11, Arial 10, 1 интервал Графиков и диаграмм: 7 Таблиц: 4
  • Бизнес-план Строительство птицефабрики по выращиванию индейки
    1 РЕЗЮМЕ ПРОЕКТА
    2 СУЩНОСТЬ ПРЕДЛАГАЕМОГО ПРОЕКТА
    2.1 Местоположение объекта
    2.1.1 Общее описание
    2.2 Описание птицефабрики
    2.3 Описание породы
    3 ПРОИЗВОДСТВЕННЫЙ ПЛАН
    3.1 Строительные особенности
    3.2 Характеристика оборудования (при технологии производства № 1, №2, № 3)
    3.2.1 Оборудование для напольного содержания
    3.2.2 Инкубаторий
    3.2.3 Убойный цех
    3.2.4 Холодильный цех
    3.3 Технология производства мяса птицы (при технологии производства № 1, №2, № 3)
    3.3.1 Особенности кормления
    3.3.2 Бройлеры
    3.3.3 Прочие технологические вопросы
    3.4 Экологические вопросы производства и выращивания птицы (при технологии производства № 1, №2, № 3)
    3.4.1 Требования ветеринарные
    3.4.2 Мероприятия по охране и рациональному использованию водных ресурсов
    3.4.3 Охрана окружающей среды
    4. ОРГАНИЗАЦИОННЫЙ ПЛАН
    4.1 Персонал проекта
    5 ИНВЕСТИЦИОННЫЙ ПЛАН
    6.1 Объем инвестиций (при технологии производства № 1, №2, № 3)
    6.2 Финансирование проекта
    7 ФИНАНСОВЫЙ ПЛАН
    7.1 Исходные данные
    7.1.1 Условия и допущения, принятые для расчета
    7.1.2 Налоговое окружение
    7.1.3 Номенклатура и цена
    7.1.4 План продаж
    7.1.5 Издержки
    7.2 Расчет выручки (при технологи…

Поиск на AUP.Ru

Объявления