Маркетинговые исследования
Все отрасли


Бесплатная аналитика

МАРКЕТИНГОВОЕ ИССЛЕДОВАНИЕ РЫНКА ДОСТАВКИ ФАСТ-ФУДА, РФ (артикул: 30527 00922)

Дата выхода отчета: 1 Декабря 2018
География исследования: Россия
Период исследования: 2016-2018 гг.
Количество страниц: 34
Язык отчета: Русский
Способ предоставления: электронный

Вы можете заказать данный отчёт в режиме on-line прямо сейчас, заполнив небольшую форму регистрации. Заказ отчёта не обязывает к его покупке. После получения заказа на отчёт с Вами свяжется наш менеджер.

Не нашли подходящее исследование?

Если данный отчёт Вам не подходит, Вы можете:

  • 1. Заказать обновление с уточнением структуры отчёта
  • 2. по Вашей теме
  • 3. по Вашей теме
  • Полное описание отчета

    Данный отчет содержит текущий анализ рынка быстрого питания в РФ, его объема, динамики. В частности, определена емкость рынка сегмента доставки фаст-фуда в г. Москва. Описаны тенденции и прогнозы рынка доставки еды. Проведен анализ целевой аудитории, действующих конкурентов, доли конкурентов. Проанализированы их ассортимент и цены.

    Описана маркетинговая стратегия продвижения пирогов (осетинских) как сегмента фаст-фуда.

    Выдержки из текста:

    …За последние годы доля рынка быстрого питания в структуре общественного питания РФ выросла до xx%, при этом снижались доли ресторанов и кафе среднего ценового и премиум сегмента …

    …Доля доставки годовой еды в 2017 году составила xx% от рынка общепита РФ в 2017 году (данные Росстата и операторов рынка), который составил xx трлн. руб …

    …Прогноз роста рынка доставки еды на 2018 год - порядка xx%, при этом по данным участников рынка, рост количества заказов по доставки еды на дом составил за 1-е полугодие 2018 года xx%.

    Доля продукции фаст-фуда на рынке доставки готовой еды от предприятий общепита в РФ порядка xx%…

    …Допустимая емкость рынка Москвы в сегменте доставки фаст-фуда за год может составлять порядка xx млрд. руб., при условии текущих цен на сырье (полуфабрикаты и основные ингредиенты). По прогнозу рынок составит данную сумму в денежном выражении в 2022 году…

    …За 2017 год средний чек в Москве и Санкт-Петербурге согласно данных участников рынка в сфере доставки еды можно оценить в  xx и xx рублей соответственно, по прочим крупным города России около xx рублей…

    …В крупных городах России в 2017 году онлайн-заказы доставки увеличились на xx%, уступив лишь Бразилии, где рост составил xx% по сравнению с 2016 годом. В первом квартале 2018 года количество онлайн-заказов в России выросло на xx% по сравнению с аналогичным периодом 2017 года…

    …Средняя выручка по доставке в день составят xx-xx тыс. руб. с одной точки продаж …

    … Для развития проекта продажи пирогов (осетинских) как сегмента фаст-фуда с доставкой, продажей на вынос и торговым залом, оборудованным для приема пищи необходимо открытие не менее xx торговых точек по г. Москва, в том числе не менее xx торговым залом для клиентов, остальные точки можно разместить как на…

  • Подробное оглавление/содержание отчёта

    1.АНАЛИЗ ОТРАСЛИ И РЫНКА                                                                   6

    1.1.Анализ рынка                                                                                         6

    Потенциальная емкость рынка                                                                     6

    Фактическая емкость рынка                                                                         9

    Допустимая емкость рынка                                                                          10

    Норма потребления на человека в год                                                        10

    1.2.Рыночные тренды                                                                                  10

    Что в данный момент происходит с рынком рост, стагнация или падение   10

    Темпы роста рынка                                                                                      10

    Тенденции и прогнозы рынка доставки еды                                                 10

    1.3.Анализ ЦА                                                                                              11

    Пол, возраст, доход, размер семьи, критерии выбора продукта                11

    Кто покупает продукт сейчас и является лояльным покупателем               11

    Основные ценности (здоровье, семья и дети, дом и уют, близкие, общение)           11

    1.4.Анализ действующих конкурентов, прямые и косвенные конкуренты     15

    Доли конкурентов                                                                                        15

    Прямые конкуренты                                                                                     18

    Каково основное позиционирование игроков на рынке (дорогой-дешевый, качественный-некачественный) 20

    Уровень технологичности прямых конкурентов                                           21

    Количество игроков и темпы их роста                                                         22

    Непрямые конкуренты                                                                                 22

    Рекламные бюджеты                                                                                   27

    2.МАРКЕТИНГОВАЯ СТРАТЕГИЯ                                                                 29

    2.1.Стратегия целевого маркетинга                                                             29

    Каналы продаж и методы продвижения                                                       29

    Потребности нашей целевой аудитории                                                      32

    На какой сегмент рынка мы ориентируемся                                                 32

    2.2.Стратегия продукта                                                                                33

    Как позиционировать наш продукт                                                              33

    Выделить отличительные-главные черты, которыми ценен наш продукт     33

    Что нас отличает от ближайшего косвенного конкурента (пицца)                33

    Как и чем мы будем отличаться от прямых конкурентов       34

  • Перечень приложений

    СПИСОК ТАБЛИЦ

    Таблица 1. Норма потребления услуг доставки фаст-фуда в г. Москва на 1 чел. в год, тыс. руб.  10

    Таблица 2. SWOT анализ крупных конкурентов на рынке фаст-фуда и доставки в г. Москва          17

    Таблица 3. Пекарни с собственной доставкой пирогов в Москве          19

    Таблица 4. Топ-5 крупнейших сетей суши в РФ.    23

    Таблица 5. Крупнейшие сети фаст-фуда в РФ, шт.        23

    Таблица 6. Минимальное количество и тип торговых точек для продвижения в г. Москва            29

    Таблица 7. Планируемые каналы продаж, % от выручки 29

     

    СПИСОК ДИАГРАММ

    Диаграмма 1. Динамика оборотов общепита РФ, млрд. руб. за 2012-2017 годы           7

    Диаграмма 2. Доля фаст-фуда на рынке общепита РФ за 2017 год, %  7

    Диаграмма 3. Доля фаст-фуда на рынке доставки еды, % 2017-1-пол. 2018г.   8

    Диаграмма 4. Географическая структура рынка РФ по доставке готовой еды на дом, %, за 2017 г           8

    Диаграмма 5. Доли основных сегментов фаст-фуда на рынке доставки еды на дом в РФ, % по состоянию 2017- 1 пол. 2018 г.     9

    Диаграмма 6. Динамика и прогноз развития рынка доставки фаст-фуда в г. Москва, 2012-2022(П) годы, млрд. руб.     11

    Диаграмма 7. Половая сегментация потребителей услуги доставка фаст-фуда, % в 2018 г.         12

    Диаграмма 8. Сегментация потребителей услуги доставка фаст-фуда по количественному составу, % в 2018 г. 13

    Диаграмма 9. Чем вам нравится фаст-фуд?        14

    Диаграмма 10. Что не нравится в фаст-фуде?   15

    Диаграмма 11. Географическая структура сетей общепита в РФ, %, 2018г.  16

    Диаграмма 12. Доли основных игроков на рынке фаст-фуда в г. Москва, % за 2017 г            17

    Диаграмма 13.Товарная структура точек фаст-фуда в г. Москва, % в 2018 г.           18

    Диаграмма 14. Ценовая сегментация предложений на рынке доставки пирогов в г. Москва, % в декабре 2018 года.   21

    Диаграмма 15. Планы продаж, собственная доставка и агрегаторы, % от выручки 30

    Диаграмма 16. Структура годового бюджета продвижения сети, %   30

    Диаграмма 17. Доля франчайзинговых предприятий на рынке быстрого питания, %, за 2012-2017 г         31

    Диаграмма 18. Сегментация планируемых рыночных ниш по товарным позициям, % от выручки            32

Другие исследования по теме
Название исследования Цена, руб.
Российский рынок кейтеринговых услуг: итоги 2018, прогноз до 2022 г.

Регион: РФ

Дата выхода: 15.03.19

75 000
Маркетинговое исследование франшиз на рынке ресторанов быстрого питания с доставкой на дом

Регион: Россия

Дата выхода: 23.09.18

45 000
Маркетинговое исследование рынка фудтраков РФ

Регион: Россия

Дата выхода: 08.08.18

45 000
Исследование рынка торговых комплексов

Регион: Россия

Дата выхода: 19.06.18

49 500
Обзор рынка столовых в г. Москва

Регион: Москва

Дата выхода: 17.05.18

61 500
Актуальные исследования и бизнес-планы

Поиск на AUP.Ru

Объявления