Российский рынок рыбы и рыбной продукции: итоги 2018 г., прогноз до 2021 г. (артикул: 31087 00922)

75 000 руб.

Дата выхода отчета:	17 Января 2020
География исследования:	РФ
Период исследования:	2012-2021
Количество страниц:	78
Язык отчета:	Русский
Способ предоставления:	электронный

Вы можете заказать данный отчёт в режиме on-line прямо сейчас, заполнив небольшую форму регистрации. Заказ отчёта не обязывает к его покупке. После получения заказа на отчёт с Вами свяжется наш менеджер.

Получить консультацию

Не нашли подходящее исследование?

Полное описание отчета

Настоящее исследование посвящено российскому рынку рыбы и рыбной продукции. Основной целью исследования является предоставление объективной оценки конъюнктуры и перспектив дальнейшего развития рынка рыбы и рыбной продукции.

В отчете представлены проанализированные итоги развития рынка в 2018 г., а также построены прогнозы до 2021 г.

Детальным образом проанализированы, такие показатели, как:

• Сырьевая база рыбного хозяйства.
• Улов рыбы и добыча водных биоресурсов.
• Производство рыбы и рыбной продукции.
• Импорт/экспорт рыбы и рыбной продукции.
• Емкость рынка рыбы и рыбной продукции.
• Внутреннее потребление (проанализирована динамика потребления на душу населения).
• Потребительские цены на рыбу и рыбопродукты.
• Тенденции и перспективы развития российского рынка рыбы рыбной продукции до 2019 года.

Данное исследование предназначено для ряда специалистов, работающих на рынке рыбы и рыбной продукции, в частности:

• Маркетологи-аналитики, менеджеры по маркетингу, менеджеры по маркетинговым исследованиям на отраслевых предприятиях.
• Директора по маркетингу, директора по продажам предприятий по переработке рыбы и производству рыбной продукции.
• Коммерческие директора предприятий по переработке рыбы и производству рыбной продукции.
• Частные инвесторы, планирующие приобрести акции предприятий, осуществляющих свою деятельность в сфере переработки рыбы и производства рыбной продукции.

Исследование проведено в декабре 2019 года.
Объем отчета – 78 стр.
Отчет содержит 16 таблиц и 40 графиков.
Язык отчета - русский.
Подробное оглавление/содержание отчёта

Подробное оглавление/содержание отчета:
Полное оглавление
Полное оглавление 2
Список диаграмм 3
Список таблиц 6
Аннотация 7
Макроэкономические показатели в РФ в 2018 г 9
Оборот розничной торговли 10
Оборот, динамика и структура оборота 10
Товарная структура оборота 15
Покупательская активность 17
Конъюнктура российской отрасли рыболовства и рыбоводства 20
Обзор нормативно - правовой базы отрасли 22
Классификация водных биоресурсов и рыбной продукции 27
Географическая структура улова рыбы и добычи водных биоресурсов 31
Сырьевая база рыбного хозяйства 35
Общая характеристика 35
Ресурсы внутренних пресных вод РФ 40
Ресурсы морских вод РФ 43
Ресурсы открытой части Мирового океана и исключительных экономических зон иностранных государств 47
Динамика основных показателей 49
Улов рыбы и добыча водных биоресурсов 49
Производство рыбной продукции 54
Экспорт и импорт рыбы и рыбной продукции 57
Основные тенденции 57
Экспорт 59
Импорт 65
Объем рынка 70
Потребление 72
Ценовая конъюнктура. Потребительские цены 73
Тенденции и прогнозы развития отрасли 74
О компании NeoAnalytics 77

Список диаграмм

Рис. 1. Динамика общего оборота розничной торговли, 2010-2018гг., млрд. руб., % 10
Рис. 2. Динамика структуры оборота розничной торговли (продовольственные/непродовольственные товары), 2010-2018гг., млрд. руб., % 11
Рис. 3. Структура оборота розничной торговли по федеральным округам РФ, 2018г., % 12
Рис. 4. Структура оборота розничной торговли продовольственными товарами по федеральным округам РФ, 2018 г., % 12
Рис. 5. Динамика доли оборота розничных торговых сетей в общем объеме оборота розничной торговли по федеральным округам РФ, 2015-2018г., % 14
Рис. 6. Динамика товарной структуры оборота розничной торговли, 2010-2018гг., % 15
Рис. 7. Товарная структура оборота розничной торговли продовольственными товарами, 2018г., % 16
Рис. 8. Динамика денежных доходов населения, 2010-2017гг., руб/чел., % 18
Рис. 9. Динамика структуры населения по размеру доходов, 2016-2017 гг., % 18
Рис. 10. Рейтинг федеральных округов по размеру доходов на душу населения в РФ, 2017 г., руб./чел. 19
Рис. 11. Динамика структуры российского рынка рыбы и рыбной продукции по сегментам, 2010-2018 гг., тыс. тонн 20
Рис. 12. Структура улова и добыча водных биоресурсов, 2018г., % 36
Рис. 13. Структура улова и добыча водных биоресурсов по экономическим зонам, 2018г., % 36
Рис. 14. Структура улова и добыча водных биоресурсов по видам океанов, 2018г., % 37
Рис. 15. Структура улова и добыча водных биоресурсов по видам вод, 2018г., % 37
Рис. 16. Динамика улова и добыча водных биоресурсов, 2012-2018гг., тыс. т., % 49
Рис. 17. Динамика улова и добыча водных биоресурсов по экономическим зонам, 2012-2018 гг., % 50
Рис. 18. Структура улова и добыча водных биоресурсов, 2018г., % 50
Рис. 19. Структура улова рыбы по видам, 2018г., % 53
Рис. 20. Динамика производства рыбной продукции в натуральном выражении, 2012-2018гг., тыс. тонн, % 54
Рис. 21. Динамика соотношения импорта/отечественного производства рыбы и морепродуктов, 2010-2018гг., % 57
Рис. 22. Динамика соотношения экспорта/внутреннего потребления рыбы и морепродуктов (в натуральном выражении), 2010-2018 гг., % 58
Рис. 23. Динамика экспорта рыбы и морепродуктов в натуральном выражении, 2012-2018гг., тыс. т., % 59
Рис. 24. Динамика экспорта рыбы и морепродуктов в стоимостном выражении, 2012-2018 гг. млн. долл., % 59
Рис. 25. Структура экспорта код ТН ВЭД 03 «Рыба и ракообразные, моллюски и другие беспозвоночные» в натуральном выражении, 2018 г., % 60
Рис. 26. Структура экспорта рыбы и продуктов готовых из рыбы в стоимостном выражении, 2018г., млн.долл., % 60
Рис. 27. Основные страны-экспортеры рыбы мороженой, за исключением рыбного филе (код ТН ВЭД 0303), 2018г., % 63
Рис. 28. Основные страны-экспортеры готовой или консервированной рыбы, икры осетровых и заменители икры (код ТН ВЭД 1604), 2018г., % 64
Рис. 29. Динамика импорта рыбы и морепродуктов в натуральном выражении, 2012-2018гг., тыс. т., % 65
Рис. 30. Динамика импорта рыбы и морепродуктов в стоимостном выражении, 2012-2018гг., млн. долл., % 65
Рис. 31. Структура импорта код ТН ВЭД 03 «Рыба и ракообразные, моллюски и другие беспозвоночные» в натуральном выражении, 2018г., % 66
Рис. 32. Структура импорта рыбы и готовой рыбной продукции в стоимостном выражении, 2018 г., млн.долл., % 66
Рис. 33. Основные страны-импортеры рыбы мороженой, за исключением рыбного филе (код ТН ВЭД 0303), 2018г., % 69
Рис. 34. Основные страны-импортеры готовой или консервированной рыбы, икры осетровых и заменителей икры (код ТН ВЭД 1604), 2018г., % 69
Рис. 35. Динамика объема рынка рыбной продукции, 2012-2021гг., тыс. тонн., % 70
Рис 36. Динамика потребления рыбной продукции в РФ, 2006-2018гг., кг в год на чел. 72
Рис. 37. Средние потребительские цены по РФ, 2010-2018гг., руб. за ед. 73
Рис. 38. Прогноз динамики объема российского рынка рыбы и рыбной продукции, 2018-2021гг., тыс. тонн, % 75
Рис. 39. Прогноз динамики структуры объема российского рынка рыбы и рыбной продукции (внутреннее производство/импорт), 2018-2021гг., % 75
Рис. 40. Прогноз динамики структуры объема российского рынка рыбы и рыбной продукции (импорт/экспорт), 2018-2021гг., % 76

Список таблиц
Табл. 1. Основные показатели развития экономики в 2016 – 2018гг. (в % к соответствующему периоду предыдущего года) 9
Табл. 2. Классификация водных биологических ресурсов 27
Табл. 3. Классификация рыбной продукции, согласно кодам продукции по ОКП. 28
Табл. 4. Классификация рыбной продукции согласно кодам ТН ВЭД 30
Табл. 5. Рыбохозяйственные бассейны Российской Федерации 31
Табл. 6. Распределение улова и добычи водных биоресурсов РФ по видам ресурсов, 2012-2018гг., тыс. т. 38
Табл. 7. Характеристика ресурсов внутренних пресноводных вод РФ по федеральным округам 40
Табл. 8. Характеристика ресурсов морских вод, территориального моря, континентального шельфа исключительной экономической зоны РФ, а также Каспийского и Азовского морей по рыбохозяйственным бассейнам РФ 43
Табл. 9. Динамика улова и добычи водных биоресурсов по видам, 2010-2018гг., тыс.т. 51
Табл. 10. Динамика производства рыбной продукции, 2017-2018гг. 54
Табл. 11. Динамика экспорта рыбы и морепродуктов в натуральном выражении, 2012-2018гг., тыс.т. 61
Табл. 12. Динамика экспорта рыбы и морепродуктов в стоимостном выражении, 2012-2018гг., млн.долл. 62
Табл. 13. Динамика импорта рыбы и морепродуктов в натуральном выражении, 2012-2018гг., тыс.т. 67
Табл. 14. Динамика импорта рыбы и морепродуктов в стоимостном выражении, 2012-2018гг., млн.долл. 68
Табл. 15. Структура и объем рынка рыбной продукции 2005-2019гг., тыс. тонн 71
Табл. 16. Динамика потребления рыбной продукции в разрезе федеральных округов, 2006-2018гг., кг в год на чел. 72

Другие исследования по теме

Название исследования	Цена, руб.
Российский рынок свежей, охлажденной и мороженой рыбы: комплексный анализ и прогноз - 2022 Регион: Россия Дата выхода: 14.06.22	73 500
Российский рынок морепродуктов: комплексный анализ и прогноз - 2022 Регион: Россия Дата выхода: 14.06.22	73 500
Российский рынок мидий и устриц: комплексный анализ и прогноз - 2022 Регион: Россия Дата выхода: 10.06.22	73 500
Российский рынок вяленой и копченой рыбы: комплексный анализ и прогноз - 2022 Регион: Россия Дата выхода: 10.06.22	73 500
Российский рынок консервов и готовых блюд из морепродуктов: комплексный анализ и прогноз - 2022 Регион: Россия Дата выхода: 05.05.22	73 500

Актуальные исследования и бизнес-планы

Анализ рынка рыбы и рыбной продукции в 2013г. Прогноз развития рыка до 2016г.
ГЛАВА 1. МЕТОДОЛОГИЯ ИССЛЕДОВАНИЯ 7 ЦЕЛИ И ЗАДАЧИ ИССЛЕДОВАНИЯ 7 ИНФОРМАЦИОННАЯ БАЗА ИССЛЕДОВАНИЯ 7 ГЛАВА 2. КЛАССИФИКАЦИЯ РЫБЫ И РЫБНОЙ ПРОДУКЦИИ 9 2.1. ВИДОВАЯ КЛАССИФИКАЦИЯ 9 2.2. РАЗМЕРНАЯ КЛАССИФИКАЦИЯ 9 2.3. ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ КЛАССИФИКАЦИЯ 16 2.4. СОРТОВАЯ КЛАССИФИКАЦИЯ 19 2.5. ХАРАКТЕРИСТИКА КОНСЕРВОВ И ПРЕСЕРВОВ 20 2.5.1.Понятие консервов и пресервов 20 2.5.2.Классификационные группировки консервов 20 2.5.3.Классификационные группировки пресервов 21 2.5.4.Номенклатура показателей качества консервов и пресервов 22 2.6. ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА РЫБНЫХ КОНСЕРВОВ И ПРЕСЕРВОВ ИЗ РЫБЫ 25 2.6.1.Технология производства рыбных консервов 25 2.6.2.Технология производства пресервов из рыбы 29 2.7. Классификация рыбы и рыбной продукции 32 2.7.1. Классификация по ОКП 32 2.7.2. Классификация по ОКПД 43 2.7.3. Классификация по ТН ВЭД47 2.7.4. Классификация консервов по видам 51 ГЛАВА 3. КОНЪЮНКТУРА РОССИЙСКОЙ ОТРАСЛИ РЫБОЛОВСТВА И РЫБОВОДСТВА 54 3.1. ОБЗОР НОРМАТИВНО-ПРАВОВОЙ БАЗЫ ОТРАСЛИ 54 3.2. ГОСУДАРСТВЕННОЕ РЕГУЛИРОВАНИЕ НА РОССИЙСКОМ РЫНКЕ РЫБЫ И РЫБНОЙ ПРОДУКЦИИ 54 3.2.1. Защита конкуренции в области рыболовства и сохранения водных биоресурсов 54 3.2.2. Ограничения рыболовства 55 3.2.3. Общий допустимый улов водных биоресурсов 55 3.2.4. Квоты добычи (вылова) водных биоресурсов 56 3.2…
Российский рынок рыбы и рыбной продукции: итоги 2012 г., прогноз 2013-2014 гг.
Полное оглавление 2

Список диаграмм 2

Список таблиц 5

Аннотация 7

Макроэкономические показатели 9

Конъюнктура российской отрасли рыболовства и рыбоводства 14

Обзор нормативно - правовой базы отрасли 17

Классификация водных биоресурсов и рыбной продукции 22

Географическая структура улова рыбы и добычи водных биоресурсов 26

Сырьевая база рыбного хозяйства 30

Общая характеристика 30

Ресурсы внутренних пресных вод РФ 35

Ресурсы морских вод РФ 38

Ресурсы открытой части Мирового океана и исключительных экономических зон иностранных государств 42

Динамика основных показателей 44

Улов рыбы и добыча водных биоресурсов 44

Производство рыбной продукции 49

Экспорт и импорт рыбы и рыбной продукции 56

Основные тенденции 56

Импорт 63

Емкость рынка 68

Объем рынка 69

Потребление 70

Потребительские цены 72

Тенденции и прогнозы развития отрасли 73

О компании NeoAnalytics 76
Анализ рынка рыбы и морепродуктов в России (кроме ДФО)
Компания MegaRеsearch предлагает вашему вниманию маркетинговое исследование рынка рыбы и морепродуктов в РФ (кроме ДФО).
Основной объем вылова рыбы осуществляется предприятиями двух Федеральных округов – Дальневосточном (далее – ДФО) и Северо-Западном (далее – СЗФО).

Согласно планам Правительства РФ (Постановление Правительства РФ от 18 декабря 2014 г. № 1416 «О внесении изменений в государственную программу Российской Федерации «Развитие рыбохозяйственного комплекса»), ожидается увеличение вылова рыбы на 0,5% с учетом фактического исполнения планов в 2014 г.
В исследовании объем рынка в натуральном выражении оценивается следующим образом: улов рыбы и морепродуктов российскими предприятиями увеличивается на объем импортных поставок и уменьшается на объем экспортных поставок.
В рамках отчета приведена структура рынка рыбы и морепродуктов по видам рыб и морепродуктов. В анализ вошли: тресковые, сельдевые и лососевые. Среди отряда тресковых : минтай, треска, лемонема, макрурусы, навага, путассу (северная), пикша, сайда. Среди сельдевых – сельдь, сардины, шпрот (килька), хамса. Среди лососевых – горбуша, кета, кижуч, лосось атлантический (семга), нерка. Скумбриевые, ставридовые, кефалевые, морские окуни, кара…
Мировой и российский рынок рыбы и рыбной продукции - 2014г.
1. РЕЗЮМЕ ПРОЕКТА 1.1. Цели исследования 1.2. Методы и источники исследования 1.3. Основные выводы по исследованию 2. ХАРАКТЕРИСТИКА РЫБЫ И РЫБНОЙ ПРОДУКЦИИ 2.1. Значение рыбной отрасли 2.2. Классификация рыбы и рыбной продукции 2.2.1. Классификация промысловых рыб 2.2.2. Сегментирование рыбы по семействам 2.2.3. Сегментирование рыбы и рыбной продукции по технологии производства Живая рыба Рыба охлажденная Рыба мороженая Рыбное филе Рыбный фарш Соленая рыба Сушеная и вяленая рыба Копченая рыба Балычные изделия и рыбные полуфабрикаты 2.3. Сертификация рыбы и рыбной продукции 3. МИРОВОЙ РЫНОК РЫБЫ И РЫБНОЙ ПРОДУКЦИИ 3.1. Объем и динамика производства рыбы в мире 3.2. Мировое рыболовство 3.2.1. Объем и динамика мирового улова рыбы 3.2.2. Географическая структура мирового улова рыбы Мировой улов рыбы по океанам Мировой улов рыбы по регионам мира Мировой улов рыбы по странам 3.2.3. Структура мирового улова рыб и морепродуктов по видам 3.3. Мировая аквакультура 3.3.1. Объем и динамика мирового выращивания рыбы 3.3.2. Географическая структура мировой аквакультуры Структура выращивания аквакультуры по регионам мира Структура выращивания аквакультуры по странам 3.3.3. Структура мировой аквакультуры по видам рыб 3.4. Мировой импорт рыбы и рыбной продукции 3.4.1. Общая динамика мирового имп…