Российский рынок специй: итоги 2019 г., прогноз до 2022 г. (артикул: 31550 00922)

75 000 руб.

Дата выхода отчета:	28 Декабря 2020
География исследования:	РФ
Период исследования:	2014-2022
Количество страниц:	77
Язык отчета:	Русский
Способ предоставления:	электронный

Вы можете заказать данный отчёт в режиме on-line прямо сейчас, заполнив небольшую форму регистрации. Заказ отчёта не обязывает к его покупке. После получения заказа на отчёт с Вами свяжется наш менеджер.

Получить консультацию

Не нашли подходящее исследование?

Полное описание отчета

Настоящее исследование посвящено анализу динамики рынка специй в России. Основной целью исследования является предоставление объективной оценки конъюнктуры и перспектив дальнейшего развития рынка специй в России.

В отчете представлены проанализированные итоги рынка специй в России в 2019 г., а также построены прогнозы до 2022 г.

Детальным образом проанализированы, такие данные, как:
• Конъюнктура рынка специй в России.
• Основные показатели рынка специй в России.
• Основные участники рынка специй в России.
• Тенденции и перспективы развития рынка специй в России.

Данное исследование предназначено для ряда специалистов:
• Маркетологи.
• Аналитики-маркетологи.
• Специалисты по проведению маркетинговых исследований.
• Менеджеры по продажам.
• Директора по маркетингу.
• Коммерческие директора.

Исследование проведено в декабре 2020 года.
Объем отчета – 77 стр.
Отчет содержит 8 таблиц и 68 графиков.
Язык отчета – русский.
Подробное оглавление/содержание отчёта

Подробное оглавление/содержание отчета:

Полное оглавление
Полное оглавление 2
Список диаграмм 4
Список таблиц 8
Аннотация 9
Макроэкономические показатели России 10
Оборот розничной торговли 13
Оборот, динамика и структура оборота 13
Товарная структура оборота 19
Покупательская активность 22
Конъюнктура российского рынка 26
Общие тенденции 26
Основные понятия и определения 29
Объем российского рынка 30
Основные показатели рынка 32
Производство 32
Общие данные 32
Импорт 34
Объем, динамика объема 34
Страны-импортеры 40
Экспорт 44
Объем, динамика объема 44
Страны-экспортеры 51
Анализ спроса на российском рынке 55
Анализ предложения на российском рынке 59
Анализ участников рынка 61
Профили компаний 65
АО Компания «Проксима» 65
Основные показатели деятельности компании 65
ООО «Сантус» 66
Основные показатели деятельности компании 66
ООО «Новосибирский пищевой комбинат» 67
Основные показатели деятельности компании 67
ПАО «Русский продукт» 68
Основные показатели деятельности компании 68
ООО «Айдиго» 69
Основные показатели деятельности компании 69
ООО «Компания Время» 70
Основные показатели деятельности компании 70
ООО «Русская бакалейная компания» 71
Основные показатели деятельности компании 71
ООО «Каре» 72
Основные показатели деятельности компании 72
ООО «ММ AGRO» 73
Основные показатели деятельности компании 73
ООО «Сфера» 74
Основные показатели деятельности компании 74
Тенденции и перспективы развития рынка 75
О компании NeoAnalytics 77
Список диаграмм
Рис. 1. Индексы потребительских цен на отдельные продовольственные товары, 2018-2019гг., % 9
Рис. 2. Индексы потребительских цен на отдельные промышленные товары, 2018-2019гг., % 10
Рис. 3. Динамика общего оборота розничной торговли, 2010-2019гг., млрд. руб., % 12
Рис. 4. Структура оборота розничной торговли по федеральным округам РФ, 2019г., % 13
Рис. 4. Динамика оборота розничной торговли торгующими организациями, 2010-2019гг., млрд. руб., % 13
Рис. 6. Структура оборота розничной торговли торгующими организациями по федеральным округам РФ, 2019г., % 14
Рис. 7. Доля оборота розничных торговых сетей в общем объеме оборота розничной торговли по федеральным округам РФ, 2019г., % 15
Рис. 8. Динамика доли продаж через Интернет в общем объеме оборота розничной торговли по федеральным округам РФ, 2015-2018г., % 16
Рис. 9. Динамика оборота розничной торговли на душу населения в РФ, 2010-2019г., % 17
Рис. 10. Рейтинг ФО по обороту розничной торговли на душу населения в РФ, 2018 г., руб./чел. 17
Рис. 11. Динамика товарной структуры оборота розничной торговли, 2010-2019гг., % 18
Рис. 12. Товарная структура оборота розничной торговли продовольственными товарами, 2019г., % 19
Рис. 13. Товарная структура оборота розничной торговли непродовольственными товарами, 2019 г., % 20
Рис. 14. Динамика объема денежных доходов населения, 2010-2019гг., руб/чел., % 22
Рис. 15. Рейтинг ФО по объему денежных доходов населения, 2019г., руб/чел., % 23
Рис. 16. Структура населения по размеру доходов, 2019 г., % 24
Рис. 17. Динамика объема российского рынка специй и приправ на фоне динамики основных макроэкономических показателей, 2016-2019гг., млрд. руб., % 25
Рис. 18. Структура объема рынка специй и приправ в России, 2019г., % 26
Рис. 19. Динамика структуры объема рынка специй и приправ в России, 2017-2019гг., % 26
Рис. 20. Динамика объема рынка специй и приправ в России в стоимостном выражении, 2015-2019гг., млрд. руб., % 29
Рис. 21. Динамика объема рынка специй и приправ в России, 2017-2019гг., тонн, % 29
Рис. 22. Динамика производства специй и приправ в России,2017-2019гг., тонн, % 31
Рис. 23. Структура производства специй и приправ в России, 2017-2019гг., % 32
Рис. 24. Динамика импорта специй и приправ в натуральном выражении, 2014-2019гг, тонн, % 33
Рис. 25. Динамика импорта перца сушеного, дробленного или молотого (код ТН ВЭД 0904), 2014-2019гг., тонн, % 33
Рис. 26. Динамика импорта ванили (код ТН ВЭД 0905), 2014-2019гг., тонн, % 34
Рис. 27. Динамика импорта корицы (код ТН ВЭД 0906), 2014-2019гг., тонн, % 34
Рис. 28. Динамика импорта гвоздики (код ТН ВЭД 0907), 2014-2019гг., тонн, % 35
Рис. 29. Динамика импорта мускатного ореха, кардамона, мациса (код ТН ВЭД 0908), 2014-2019гг., тонн, % 35
Рис. 30. Динамика импорта семян аниса, бадьяна, фенхеля, кориандра, тмина (код ТН ВЭД 0909), 2014-2019гг., тонн, % 36
Рис. 31. Динамика импорта имбиря, шафрана, тимьяна, куркумы, лаврового листа, карри и др. (код ТН ВЭД 0909), 2014-2019гг., тонн, % 36
Рис. 32. Структура импорта специй и приправ в натуральном выражении, 2019г., % 37
Рис. 33.Динамика импорта специй и приправ в России в стоимостном выражении, млн. долл., % 38
Рис. 34. Структура импорта специй и приправ в стоимостном выражении, 2019г., % 38
Рис. 32. Страны-импортеры перца сушеного, дробленного или молотого (код ТН ВЭД 0904), % 39
Рис. 36. Страны-импортеры ванили (код ТН ВЭД 0905), % 40
Рис. 37. Страны-импортеры корицы (код ТН ВЭД 0906), % 40
Рис. 38. Страны-импортеры гвоздики (код ТН ВЭД 0907), % 41
Рис. 39. Страны-импортеры мускатного ореха, кардамона, мациса (код ТН ВЭД 0908), % 41
Рис. 40. Страны-импортеры семян аниса, бадьяна, фенхеля, кориандра, тмина (код ТН ВЭД 0909), % 42
Рис. 41. Страны-импортеры имбиря, шафрана, тимьяна, куркумы, лаврового листа, карри и др. (код ТН ВЭД 0909), % 42
Рис. 42. Динамика экспорта специй и приправ в России, 2014-2019гг., тонн, % 43
Рис. 43. Динамика экспорта перца сушеного, дробленного или молотого (код ТН ВЭД 0904), 2014-2019гг., тонн, % 44
Рис. 44. Динамика экспорта ванили (код ТН ВЭД 0905), 2014-2019гг., тонн, % 44
Рис. 45. Динамика экспорта корицы (код ТН ВЭД 0906), 2014-2019гг., тонн, % 45
Рис. 46. Динамика экспорта гвоздики (код ТН ВЭД 0907), 2014-2019гг., тонн, % 45
Рис. 47. Динамика экспорта мускатного ореха, кардамона, мациса (код ТН ВЭД 0908), 2014-2019гг., тонн, % 46
Рис. 48. Динамика экспорта семян аниса, бадьяна, фенхеля, кориандра, тмина (код ТН ВЭД 0909), 2014-2019гг., тонн, % 46
Рис. 49. Динамика экспорта имбиря, шафрана, тимьяна, куркумы, лаврового листа, карри и др. (код ТН ВЭД 0909), 2014-2019гг., тонн, % 47
Рис. 50. Структура экспорта специй и пряностей в натуральном выражении, 2019г., % 47
Рис. 51. Динамика экспорта специй и приправ в России в стоимостном выражении, млн. долл., % 48
Рис. 52. Структура экспорта специй и пряностей в стоимостном выражении, 2019г., % 49
Рис. 53. Страны-экспортеры перца сушеного, дробленного или молотого (код ТН ВЭД 0904), % 50
Рис. 54. Страны - экспортеры ванили (код ТН ВЭД 0905), % 51
Рис. 55. Страны - экспортеры корицы (код ТН ВЭД 0906), % 51
Рис. 56. Страны - экспортеры гвоздики (код ТН ВЭД 0907), % 52
Рис. 57. Страны - экспортеры мускатного ореха, кардамона, мациса (код ТН ВЭД 0908), % 52
Рис. 58. Страны - экспортеры семян аниса, бадьяна, фенхеля, кориандра, тмина (код ТН ВЭД 0909), % 53
Рис. 59. Страны - экспортеры имбиря, шафрана, тимьяна, куркумы, лаврового листа, карри и др. (код ТН ВЭД 0909), % 53
Рис. 60. Потребление специй и приправ на душу населения в разных странах мира, 2019г., кг на человека в год 54
Рис. 61. Структура рынка специй и приправ в разрезе ценового сегмента, 2019г., % 55
Рис. 62. Специи и приправы, которые наиболее часто употребляют россияне, 2019г., % 56
Рис. 63. Структура ассортимента пряностей и приправ в интернет-магазине, декабрь 2020г., % 58
Рис. 64. Структура пряностей и специй в интернет – магазине в разрезе использования для определенных продуктов, 2020г., % 59
Рис. 65. Структура российского рынка специй и приправ в разрезе происхождения брендов, 2019г., % 60
Рис. 66. Рейтинг торговых марок специй и приправ на российском рынке, 2019г., % от опрошенных 61
Рис. 67. Рейтинг отдельных участников рынка производства специй, пряностей и приправ по выручке, 2019г., млрд. руб. 62
Рис. 68. Прогноз динамики объема рынка специй, пряностей и приправ в России, 2015-2022гг., тыс. тонн, % 74

Список таблиц
Табл. 1. Основные показатели развития экономики в 2017 – 2019гг. (в % к соответствующему периоду предыдущего года) 11
Табл. 2. Динамика объема рынка специй и приправ в России, 2017-2019гг., тонн 31
Табл. 3. Динамика производства специй и приправ в России, 2014-2019гг., тонн 32
Табл. 4. Динамика импорта специй и приправ в России, 2014-2019гг., тонн 38
Табл. 5. Динамика импорта специй и приправ в России, 2014-2019гг., млн. долл. 40
Табл. 6. Динамика экспорта специй и приправ в России, 2014-2019гг., тонн 49
Табл. 7. Динамика экспорта специй и приправ в России, 2014-2019гг., млн. долл. 50
Табл. 8. Средние цены на отдельные смеси приправ и пряностей, 2020г. 60

Другие исследования по теме

Название исследования	Цена, руб.
Российский рынок соли: комплексный анализ и прогноз Регион: Россия Дата выхода: 29.12.18	55 500
Российский рынок специй и пряностей: комплексный анализ и прогноз Регион: Россия Дата выхода: 11.10.18	555 000
Анализ рынка специй для колбас в Украине. 2018 год Регион: Украина Дата выхода: 30.09.18	29 900
МАРКЕТИНГОВОЕ ИССЛЕДОВАНИЕ ЛЕЦИТИНА, РФ Регион: Россия Дата выхода: 23.09.18	45 000
Обзор рынка майонезов и соусов Украины Регион: Украина Дата выхода: 18.09.18	29 900

Актуальные исследования и бизнес-планы

Рынок соусов (2013г.)
МЕТОДОЛОГИЯ ПРОВЕДЕНИЯ ИССЛЕДОВАНИЯ. СПИСОК ГРАФИКОВ, ДИАГРАММ, ТАБЛИЦ И СХЕМ

1. ОБЩЕЭКОНОМИЧЕСКОЕ ПОЛОЖЕНИЕ РОССИИ

1.1. Население России

Численность населения

Крупнейшие города

Уровень жизни населения

Экономическая активность

1.2. Экономическая ситуация

Динамика развития экономики

Стабильность государственного бюджета

1.3. Положение России в мире

Доля РФ в мировом населении

2. ОБЪЕКТ ИССЛЕДОВАНИЯ

2.1. Соусы

2.2. Майонез

2.3. Кетчуп и томатные соусы

2.4. Горчица

2.5. Соевый соус

3. ОБЪЕМ РОССИЙСКОГО РЫНКА СОУСОВ

3.1. Соусы (в целом)

Сегментация рынка соусов

3.2. Майонез

Динамика объема рынка

Доля импортной продукции на российском рынке

Потребление майонеза в России

3.3. Кетчуп и томатные соусы

Динамика объема рынка

Доля импорта на российском рынке

Потребление кетчупа в России

3.4. Соевый соус

Динамика объема рынка

Доля импорта на рынке

Сегментация российского рынка по крупнейшим компаниям

3.5. Горчица

Динамика об…
Рынок специй и пряностей (выпуск 2)
АННОТАЦИЯ Цель исследования: провести анализ текущей ситуации на рынке специй и пряностей. ОПИСАНИЕ ИССЛЕДОВАНИЯ В ходе исследования были определены количественные показатели рынка, выделены основные сегменты рынка. Подробно описаны особенности ценообразования на рынке. Для лучшего понимания ситуации на рынке отчёт разделён на две части, в первой части определены и рассмотрены производители рынка, во второй конечные потребители рынка. Описаны объёмы российского производство, определено соотношение импорта и экспорта продукции. Описана сбытовая структура рынка. Определены основные
Маркетинговое исследование «Рынок уксусной кислоты 2015. Текущая ситуация, перспективы развития, прогноз до 2017 года»
Маркетинговое исследование представляет собой анализ текущего состояния рынка уксусной кислоты в РФ в условиях изменяющейся внешнеполитической обстановки и изменения курсов валют. Исследование охватывает временной период с 2011 года, а также прогноз развития до 2017 года. В отчете представлены основные показатели развития рынка уксусной кислоты в РФ:  объем, динамика и темпы роста рынка  доля импортной продукции на рынке и ее изменения  баланс импорта и экспорта  баланс спроса и предложения на рынке Проведен анализ производства уксусной кислоты в РФ в целом, представлена динамика и структура производства, география производства по федеральным округам и региональная структура. Проведен анализ внешнеторговых операций на рынке уксусной кислоты. Представлен объем, динамика, структура и география импорта и экспорта. Показаны изменения, которые произошли за последние два года. Представлен ценовой анализ рынка: уровень и динамика цен производителей по годам и помесячная динамика. Также в отчете представлены основные тенденции, факторы развития и прогноз развития рынка уксусной кислоты до 2017 года в зависимости от общеэкономической ситуации в стране ВЫДЕРЖКИ ИЗ ИССЛЕДОВАНИЯ:  По итогам 2014 года объем рынка уксусной кислоты увеличился на ***%, объ…
Анализ рынка пищевых добавок в РФ
1. Общая информация по рынку пищевых добавок в РФ
1.1 Объем и емкость рынка
1.2 Структура рынка
1.2.1 Структура рынка по видам пищевых добавок*
1.2.2 Структура рынка по производителям, оценка доли импортных товаров
1.2.3 Структура рынка по отраслям потребления пищевых добавок в качестве сырья
1.2.4 Структура рынка по способу производства
- полученных из натурального сырья
- полученных синтетическим способом

2 Анализ внешнеторговых поставок пищевых добавок
2.1 Структура импорта
- по компаниям–производителям (в натуральном и стоимостном выражении)
- по компаниям-получателям (в натуральном и стоимостном выражении)
- по регионам получения
- по товарным группам (в натуральном и стоимостном выражении)
2.2 Структура экспорта
- по компаниям–производителям (в натуральном и стоимостном выражении)
- по регионам отправления (в натуральном и стоимостном выражении)
- по товарным группам (в натуральном и стоимостном выражении)

3. Анализ производства пищевых добавок в РФ
3.1 Объем и динамика производства по видам пищевых добавок
3.2 Доля экспорта в производстве
3.3 Конкурентный анализ: крупнейшие производители/продавцы
3.3.1 Крупнейшие российские производит…