Маркетинговые исследования
Все отрасли


Бесплатная аналитика

РОССИЙСКИЙ РЫНОК СОКОВ (ОБНОВЛЕНИЕ) (артикул: 07585 00922)

Дата выхода отчета: 29 Декабря 2010
География исследования: Россия
Период исследования: 2010
Количество страниц: 126
Язык отчета: Русский
Способ предоставления: электронный

Вы можете заказать данный отчёт в режиме on-line прямо сейчас, заполнив небольшую форму регистрации. Заказ отчёта не обязывает к его покупке. После получения заказа на отчёт с Вами свяжется наш менеджер.

Не нашли подходящее исследование?

Если данный отчёт Вам не подходит, Вы можете:

  • 1. Заказать обновление с уточнением структуры отчёта
  • 2. по Вашей теме
  • 3. по Вашей теме
  • Полное описание отчета

    Цель исследования: анализ текущей ситуации на рынке соков в России.

     Задачи исследования:
    • Описание макроэкономической ситуации на Рынке
    • Выделение основных сегментов Рынка
    • Определение основных количественных характеристик Рынка
    • Описание структуры Рынка
    • Выявление основных игроков на Рынке
    • Выявление основных факторов, влияющих на Рынок

    Выдержки из исследования:
    За последние несколько лет наметилась тенденция к потреблению здоровой и экологически чистой пищи. Не обошел данный тренд и соковую продукцию. Потребители были готовы тратить больше денег на покупку органической продукции и продукции, произведенной с минимальным воздействием на окружающую среду.

    Важной особенностью российского рынка соков является то, что порядка 70% рынка контролируют 4 компании-лидера – ОАО «Лебедянский», ЗАО «Мултон», ООО «Вимм-Билль-Данн Напитки», ОАО «Нидан Соки». В сложившихся условиях на фоне девальвации рубля и падения покупательского спроса на первый план вышли два фактора: рост издержек производителей на импортное сырье и упаковочные материалы и падение продаж соковой продукции. Производители соков пытаюсь удержать и укрепить свои позиции, удешевляя и максимально стандартизируя продуктовые линейки.  Также производители соков стараются увеличивать свои прибыли, уходя в смежные отрасли – холодный чай и детское питание.

     

  • Подробное оглавление/содержание отчёта

    1 Содержание 
    2 Введение 12
    3 Методологическая часть 13
       3.1 Описание типа исследования 13
       3.2 Объект исследования 13
       3.3 Цели и задачи исследования 13
       3.4 География исследования 14
       3.5 Время проведения исследования 14
       3.6 Методы сбора данных 14
       3.7 Целевая аудитория 14
    4 Макроэкономические факторы, влияющие на Рынок 15
       4.1 Общая экономическая ситуация 15
         4.1.1 Динамика валового внутреннего продукта 15
         4.1.2 Промышленное производство 16
         4.1.3 Уровень инфляции 17
         4.1.4 Уровень доходов населения 18
         4.1.5 Инвестиции 19
    5 Описание отрасли 21
       5.1 Пищевая промышленность 21
         5.1.1 Государственное регулирование 25
         5.1.2 Тенденции и прогнозы развития отрасли 25
       5.2 Описание смежных Рынков 26
         5.2.1 Рынок прохладительных напитков 26
       5.3 Описание влияющих рынков 31
         5.3.1 Рынок сырья 31
       5.4 Государственная политика на рынке соков 32
         5.4.1 Таможенная политика 32
         5.4.2 Государственная политика в области садоводства 33
         5.4.3 Политика в области технического регулирования 33
       5.5 Описание смежных рынков 36
         5.5.1 Рынок фруктов 36
         5.5.2 Рынок овощей 39
    6 Сегментация и структура Рынка 49
       6.1 Определение продукции 49
       6.2 Сегментирование продукции 49
         6.2.1 Сегментирование Продукции по видам 50
         6.2.2 Сегментирование Продукции по виду сырья 52
       6.3 Сегментирование Продукции по технологии производства 52
         6.3.1 Качественные показатели 55
       6.4 Сегментирование продукта по типам упаковки 56
       6.5 Сегментирование по объему фасовки 57
       6.6 Ценовое сегментирование Продукции 58
       6.7 Тенденции различных сегментах Продукции 59
         6.7.1 Тенденции в технологических сегментах 60
         6.7.2 Тенденции в сегментах упаковки 60
         6.7.3 Тенденции в ценовых сегментах 61
    7 Основные количественные характеристики Рынка 62
       7.1 Объем и емкость Рынка 62
         7.1.1 Объем Рынка в натуральном выражении 62
         7.1.2 Объем Рынка в денежном выражении 62
       7.2 Темпы роста Рынка 63
       7.3 Влияние сезонности на Рынок 64
       7.4 Объемы российского производства 64
       7.5 Цепочка движения товара 67
       7.6 Краткое описание основных сегментов участников Рынка 67
         7.6.1 Производители Продукции 67
         7.6.2 Дистрибьюторы продукции и розничный сектор 68
         7.6.3 Основные принципы ценообразования 68
    8 Объемы российского производства, импорта и экспорта 74
       8.1 Импорт продукции в 2008 году 74
         8.1.1 Объемы импорта 74
         8.1.2 Основные страны-импортеры 75
         8.1.3 Основные страны-производители импорта 76
       8.2 Экспорт продукции в 2008 году 76
         8.2.1 Объемы экспорта 76
         8.2.2 Основные страны-экспортеры 77
         8.2.3 Основные страны-производители экспорта 78
         8.2.4 Соотношение экспорта и импорта в 2008 г. 78
       8.3 Импорт продукции в 2009 году 78
         8.3.1 Объемы импорта 78
         8.3.2 Основные страны-импортеры 79
         8.3.3 Основные страны-производители импорта 80
       8.4 Экспорт продукции в 2009 году 80
         8.4.1 Объемы экспорта 80
         8.4.2 Основные страны-экспортеры 81
         8.4.3 Основные страны-производители экспорта 81
       8.5 Соотношение экспорта и импорта в 2009 г. 82
         8.5.1 Основные тенденции в структуре импорта-экспорта 82
    9 Конкурентный анализ 83
       9.1 Конкуренция между крупнейшими производителями и поставщиками Продукции 83
         9.1.1 Основные факторы, влияющие на отрасль 83
         9.1.2 Основные производители Рынка. Описание профилей крупнейших компаний 83
         9.1.3 Сравнительная характеристика крупнейших игроков рынка 89
         9.1.4 Тенденции в направлении конкуренции между крупнейшими производителями Продукции 91
       9.2 Конкуренция между крупнейшими сетевыми продуктовыми розничными сетями 91
         9.2.1 Основные параметры конкуренции 91
         9.2.2 Описание профилей крупнейших компаний 92
         9.2.3 Сравнительная характеристика крупнейших сетевых розничных компаний по основным описательным параметрам и стратегиям их развития 110
         9.2.4 Влияние кризиса на развитие российского ритейла 113
         9.2.5 Тенденции в направлении конкуренции между крупнейшими розничными сетями 114
    10 Анализ потребителей 116
       10.1 Описание потребителей 116
       10.2 Предпочтение потребителей 117
         10.2.1 Потребительские предпочтения по вкусам 117
         10.2.2 Потребительские предпочтения по объему  упаковки 118
         10.2.3 Потребительское предпочтения по маркам продукции 119
       10.3 Потребительские мотивации и поведение при покупке Продукции 120
       10.4 Резюме 123
         10.4.1 Анализ факторов внешней среды 124
         10.4.2 Сдерживающие факторы Рынка 125
       10.5 Анализ рисков 126
    11 Общие выводы по отчету 128
    12 Приложение 1. Содержание фруктового сока в нектарах (по ГОСТу) 129
    13 Приложение 2. Список членов Российского союза производителей соков 130
  • Перечень приложений

    Диаграмма 1. Динамика изменения объема ВВП, 2004 – III квартала 2010 гг., млрд. руб.
    Диаграмма 2. Динамика изменения индекса промышленного производства, 2008 - 2010 гг., % к соответствующему периоду предыдущего года
    Диаграмма 3. Уровень инфляции 2003 – 2010 (прогноз) гг., %
    Диаграмма 4. Динамика реально располагаемых денежных доходов населения, % к соответствующему периоду предыдущего года
    Диаграмма 5. Динамика производства пищевых продуктов, включая напитки и табачные изделия, январь-ноябрь 2007 - 2010 г., в % сответствующему периоду предыдущего года
    Диаграмма 6. Индекс производства в пищевой отрасли (включая напитки и табак), % к соответствующему периоду предыдущего года
    Диаграмма 7. Структура отечественного рынка прохладительных напитков, %
    Диаграмма 8. Предпочтение потребителей фруктов по местам покупки, %
    Диаграмма 9. Структура рынка фруктов в зависимости от предпочтений потребителей, %
    Диаграмма 10. Распределение посевных площадей по основным сельскохозяйственным культурам в 2009 г., млн. гектаров
    Диаграмма 11. Распределение посевных площадей под картофель по основным категориям хозяйств
    Диаграмма 12. Распределение посевных площадей под овощи по основным категориям хозяйств
    Диаграмма 13. Потребительские предпочтения по видам овощей на примере Москвы, %
    Диаграмма 14. Структура ноиболее потребляемых овощей
    Диаграмма 15. Структура потребления экзотических овощей, %
    Диаграмма 16. Доли основных сегментов соковой продукции, %
    Диаграмма 17. Распределение продаж сока по типам упаковки, %
    Диаграмма 18. Распределение ценовых сегментов соков в 2009 г., %
    Диаграмма 19. Объем рынка соков и нектаров в РФ в 2004-2008 гг. в натуральном выражении, млн. л
    Диаграмма 20. Темпы роста рынка соков в натуральном выражении, млн. л., %, 2004-2010гг.
    Диаграмма 21. Индекс потребительских цен, % январь- ноябрь 2010г. к январю-ноябрю 2009 г.
    Диаграмма 22. Индекс потребительских цен, % к предыдущему периоду, январь 2004-2010гг.
    Диаграмма 23. Доли крупнейших игроков сокового рынка России, %
    Диаграмма 24. Доли крупнейших производителей сокового рынка России, %
    Диаграмма 25. Среднедушевое потребление сока в России, л в год
    Диаграмма 26. Предпочтения покупателей по вкусам соков и нектаров, %
    Диаграмма 27. Предпочтения по объему упаковки соков и нектаров, % от числа покупателей
    Диаграмма 28. Мотивы покупки, %
    Диаграмма 29. Критерии выбора соков и нектаров, % ответивших
    Диаграмма 30. Предпочтения по местам покупки соков и нектаров, %

    Таблица 1. Индексы цен на отдельные группы и виды продовольственных товаров, ноябрь 2009-2010, %
    Таблица 2. Валовой сбор овощей по видам в 2005-2009 гг., хозяйства всех категорий, тыс. тонн
    Таблица 3. Выпуск некоторых видов продукции в России, 2007-2009 гг., тыс. усл. банок
    Таблица 4. Производство некоторых видов соков январь-ноябрь 2010 г., тыс. банок усл.
    Таблица 5. Изменение цен на соки помесячно 2009-2010гг., руб.
    Таблица 6. Основные страны-импортеры соков в натуральном и денежном выражении, 2008 г.
    Таблица 7. Основные страны-производители импорта соков в натуральном и  денежном выражении,  2008 г.
    Таблица 8. Основные страны-экспортеры соков в натуральном  и денежном выражении, 2008 г.
    Таблица 9. Основные страны – производители экспорта соков в натуральном и денежном выражении, 2008 г.
    Таблица 10. Соотношение импорта и экспорта соков, 2008 г.
    Таблица 11. Основные страны-импортеры соков в натуральном и денежном выражении, 2009 г.
    Таблица 12. Основные страны-производители импорта соков в натуральном и  денежном выражении,  2009 г.
    Таблица 13. Основные страны-экспортеры соков в натуальном и денежном выражении, 2009 г.
    Таблица 14. Основные страны – производители экспорта соков в натуральном и денежном выражении, 2009 г.
    Таблица 15. Соотношение импорта и экспорта соков, 2009 г.
    Таблица 16. Объем выручки ОАО «Лебедянский» 2005-2009 гг.
    Таблица 17. Сравнительная характеристика крупнейших производителей по основным параметрам
    Таблица 18. Основные сетевые розничные компании
    Таблица 19. Знание и покупка соков и нектаров различных марок, %
    Таблица 20. STEP-анализ  рынка соков
    Таблица 21. Возможные риски, связанные с рынком
    Таблица 22. Список членов Российского союза производителей соков
    Схема 1. Цепочка движения товара.

     

Другие исследования по теме
Название исследования Цена, руб.
Российский рынок сидра и прочих плодовых вин: комплексный анализ и прогноз

Регион: Россия

Дата выхода: 19.09.18

55 500
Обзор рынка минеральной воды в Украине

Регион: Украина

Дата выхода: 10.09.18

29 900
Анализ ВЭД на рынке яблочного, грушевого, вишневого и черничного концентрата Украины. 2018 год.

Регион: Украина

Дата выхода: 09.04.18

29 900
Российский рынок минеральной и питьевой воды: комплексный анализ и прогноз

Регион: Россия

Дата выхода: 03.04.18

55 500
Российский рынок безалкогольных напитков: комплексный анализ и прогноз

Регион: Россия

Дата выхода: 29.03.18

55 500
Актуальные исследования и бизнес-планы
  • Рынок яблочного сока: прогноз на 2013-2016гг.
    МЕТОДОЛОГИЯ ПРОВЕДЕНИЯ ИССЛЕДОВАНИЯ. СПИСОК ГРАФИКОВ, ДИАГРАММ, ТАБЛИЦ И СХЕМ

    1.ОБЩЕЭКОНОМИЧЕСКОЕ ПОЛОЖЕНИЕ РОССИИ

    1.1. Население России

    Численность населения

    Крупнейшие города

    Уровень жизни населения

    Экономическая активность

    1.2. Экономическая ситуация

    Динамика развития экономики

    Стабильность государственного бюджета

    1.3. Положение России в мире

    Доля РФ в мировом населении

    2. ОБЪЕКТ ИССЛЕДОВАНИЯ

    2.1. Характеристика продукции

    2.2. Способы классификации

    Классификация по ОКПД

    Классификация по ТН ВЭД

    Классификация по способу обработки сырья

    3. МИРОВОЙ РЫНОК СОКОВ И НЕКТАРОВ

    3.1. Объемы рынка соковой продукции по странам мира

    3.2. Потребление соков по странам мира

    3.3. Предпочтения по вкусам соков

    3.4. Мировой рынок яблочного сока

    4. ОБЪЕМ РОССИЙСКОГО РЫНКА ЯБЛОЧНОГО СОКА

    4.1. Динамика объема рынка

    4.2. Доля импорта на рынке

    4.3. Потребление яблочного сока в России

    5. СЕГМЕНТАЦИЯ РЫНКА СОКОВ И НЕКТАРОВ

    5.1. По видам продукции

    5.2. По типу сырья

    5.3. По ценовым…
  • Обзор рынка соков в упаковке Tetra-Pak Украины. 2014-2016 год
    Дата подготовки обзора: март 2017 года Компания: Pro-Consulting Способ оплаты: наличный либо безналичный расчет, предоплата Способ получения: электронной почтой либо курьером в электронном или в печатном виде Количество страниц: 7, Arial, 1 интервал, 10 кегль Графиков и диаграмм: 5
  • Анализ рынка пива в России в 2009-2013 гг, прогноз на 2014-2018 гг.
    МЕТОДОЛОГИЯ ПОДГОТОВКИ ОБЗОРОВ РЫНКОВ РОССИИ СОСТОЯНИЕ РОССИЙСКОЙ ЭКОНОМИКИ Базовые параметры российской экономики Итоги вступления России в Таможенный союз Итоги вступления России в ВТО Перспективы российской экономики КЛАССИФИКАЦИЯ ПИВА СПРОС И ПРЕДЛОЖЕНИЕ ПИВА Предложение Спрос Баланс спроса и предложения ПРОДАЖИ ПИВА Натуральный объём продаж Стоимостный объём продаж Средняя цена Соотношение цены пива и инфляции Соотношение натурального, стоимостного объёма продаж и цены ПРОДАЖИ ПИВА В СЕКТОРЕ HORECA Натуральный объём продаж Стоимостный объём продаж Средняя цена РОЗНИЧНЫЕ ПРОДАЖИ ПИВА Натуральный объём продаж Стоимостный объём продаж Розничная цена Численность покупателей и объём покупок ПРОИЗВОДСТВО ПИВА Натуральный объём производства Цена производителей Акцизные ставки ПРОИЗВОДИТЕЛИ ПИВА ЭКСПОРТ И ИМПОРТ ПИВА Баланс экспорта и импорта Натуральный объём экспорта Стоимостный объём экспорта Цена экспорта Натуральный объём импорта Стоимостный объём импорта Цена импорта ВНЕШНЕЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ ПРЕДПРИЯТИЙ Натуральный объём Стоимостный объём ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ ОТРАСЛИ Финансовый результат отрасли Экономическая эффективность отрасли Инвестиции отрасли Трудовые ресурсы отрасли ПРОФИЛИ ВЕДУЩИХ ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ Регистрационные данные предприятия Руководство предприятия Доче…
  • Обзор рынка безалкогольных напитков. 2015 год
    Дата подготовки обзора: август, 2015 год Компания: Pro-Consulting Способ оплаты: наличный либо безналичный расчет, предоплата Способ получения: электронной почтой либо курьером Форма получения: в электронном и/или в печатном виде Количество страниц: 14, Arial 10, 1 интервал Графиков и диаграмм: 31 Таблиц: 9
  • Бизнес-план продуктового интернет магазина – 2014г.
    1. РЕЗЮМЕ ПРОЕКТА 1.1. Цели проекта 1.2. Расчетный период проекта 1.3. Стоимость реализации проекта 1.4. Источники финансирования проекта 1.5. Показатели эффективности проекта 2. ИНФОРМАЦИЯ ОБ УЧАСТНИКАХ ПРОЕКТА 3. ОПИСАНИЕ ПРОЕКТА 3.1. Концепция интернет-магазина 3.2. Спектр услуг интернет-магазина 3.3. Схема работы интернет-магазина 3.4. Разрешительная документация для открытия интернет-магазина 4. АНАЛИЗ РЫНКА 4.1. Анализ российского рынка розничной торговли Конъюнктура рынка и деловая активность Ключевые показатели отрасли Оборот розничной торговли Ассортиментная структура Продовольственные товары Товарные запасы Торговые наценки. Система расчетов 4.2. Анализ российского рынка интернет-торговли По товарным категориям По способам доставки По способам оплаты Факторы рынка интернет-торговли продуктами питания 4.3. Конкуренция на рынке торговли продуктами питания Торговые сети на рынке продуктового ритейла Крупнейшие игроки на рынке интернет-торговли продуктами питания Интернет-магазин продуктов «Утконос» Интернет-магазин «Служба 77» Интернет-магазин «Продукторг» Интернет-магазин продуктов «Корзинка» Прочие продуктовые интернет-магазины Анализ цен в продуктовых интернет-магазинах 4.4. Государственное регулирование розничной торговли…

Поиск на AUP.Ru

Объявления